一、浇水
柿子树栽植后一定要浇定根水,灌水量以灌透但不积水为宜,待水下渗后,对树盘进行覆土或覆膜,防止水分蒸发。若气候干早,可在定植后 10~20 天左右,浇第二次水,以保苗木成活。以后视天气及土壤墒情酌情浇灌。


二、防寒
在渭北地区,若秋季栽植,幼树易受冻害和风干,因此,要特别注意防寒。
1、在土壤结冻前,在苗木周围培土封堆,土堆高20厘米,宽30~40厘米进行防冻。或将整株苗木弯曲埋在土中,第二年春季土壤解冻后及时取掉土堆,扶正苗干。
2、在落叶前(10 月中旬)灌足封冻水,保证根系对水的需要,提高树体抗寒能力。
3、在冬前及早春于树干大枝喷布5倍石蜡乳化液等保护防冻剂2~3 次,以封闭枝条、树干气孔,减少水分散失。
4、对柿子树涂白不仅可防冻,又可防病虫害和防日灼,其配方是40份水,5 份生石灰,2.5 份食盐,1.5 份硫磺加少许动物油配制而成。涂白剂要随用随配,稀稠均匀一致,以涂在树干上不向下流又不粘成疙瘩,能薄薄粘一层为宜,刷时由内向外,由上向下,依次进行,做到:“下至土,上至叉或适当高,一刷挨一刷,一点不遗漏”,达到防寒保墒之目的。


三、定干
当定植苗达到一定高度后,结合栽植在萌芽前进行定干。定干根据柿子树不同品种适宜树形的干高要求进行。
定干高度一般为:主干疏层形和三枝一心形1.0~1.5米,变则主干形和自然开心形60~100厘米。也可依其栽培方式来确定定干高度,一般建园或片植为80~100厘米,柿粮间作1.0~1.5米,路边、房前屋后可根据实际需要来确定高度。定干口要求平齐,切忌毛糙,最好及时用油漆或用蜡封口,以防抽干。
在定干时,注意剪口芽要留在迎风面,以防萌芽被风吹折,并注意剪口下要有各自主枝数足够的饱满芽,一般保留4~5个饱满芽。若在预定高度无足够数量的饱满芽,可适当抬高或降低定干高度。若栽植苗达不到定干高度,可推迟定干时间,待苗木达到定干高度要求时再行定干。

四、查苗
栽植后要及时检查苗木成活情况,对已死苗木应及时补植,以保全苗。此外,对于新栽苗木,要及时松土、除草和抹除整形带以下的萌蘖。发现病虫害,要及时进行防治,确保新植幼苗正常生长。