田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高,产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺个体大而圆,雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵,每年3月~4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100~150只仔螺。

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田螺养殖场地要选择水源充足,水质良好,腐殖质土壤及交通方便的地方。最好有流水。养殖池建造。螺池规格一般宽1.5-1.6米,长度10-15米,也可以地形为准。池子四周作埂,埂高50厘米左右。池水两头开设进出水口,并安装好拦网,以防田螺逃逸。同时,在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物,这不仅可提高土地产出率,而且又为田螺生长创造了良好的生态环境。田螺放养密度,一般每平方米放养100-120个,同时,每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。田螺放养时间一般都在3月份。

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2015年12月22日 全国田螺平均价格为: 3.75 元/斤

田螺自然繁殖,每年1月自然配种,一年后产蛋,一只母螺产仔600多只。周而复始,生育不停。如果要养肉螺,螺仔养4个月即可,一只肉螺10克~12克,每公斤10元,一亩田可产螺2000~2500公斤。覃祖怀不卖肉螺,而用田螺不断地繁殖后代,把幼螺卖给别人饲养。

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目前天然生长田螺远远不能满足市场需求,而田螺养殖生长快产量高。养殖田螺,首先做好市场调查,市面卖的田螺,大多是捞来卖的,简单点说就是无本生利,而且也不是主卖田螺的,只是附带卖,捞的田螺价钱不会很贵。

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再者夜宵店吃田螺的比较多。但相对而然,家里吃田螺的却很少。田螺不干净,对主妇来说,去尾部处理麻烦。就算卖田螺的会帮忙去尾,但卫生成问题,一个不想等他处理好,二如果下订次日再买,顾客如何处理又成问题。

田螺一般走不进家庭做食材。去酒店田螺也很少用到,上不了台面。最后流进夜宵店,因为吃夜宵的人大多都是抱着大菌吃小菌,小菌当补品的心态,但不会频频吃。

所以要考虑好销售方向和销量。养殖田螺最好先做个当地的市场调查和成本预算,这样再确定田螺养殖是否行得通。

养田螺成功致富案例:百亩抛荒田变成田螺园

田年宏,今年54岁。每天早晨傍晚,他和妻子就在这100亩水田里料理养殖的生态田螺,“不要花什么大工,稍微管理,田间保持一定的草,草不要太多,太少也不好,劳作很轻松。”

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提起这些水田,田年宏感慨地说:“一年多前,水田里都长满草,荒掉了,田埂没了,都长了芦苇。”村民算过一笔账,除去种子、复合肥、农药以及人力成本外,种一亩水稻一年才收益四五百元,跟外出务工经商,天差地别。这些年,林源村的青壮年都外出打工了,越来越多水田抛荒,种了一辈子田的田年宏看了很痛心。

2013年,田年宏找到了村里一些闲置抛荒田的户主,承包了100亩的水田。经过市场调查,去年1月,他开始和朋友试着养殖生态螺。他介绍,一批生态螺从放螺种到收成,生长周期约4个月,除了冬眠,其余时间基本都是收成期。

水田养殖生态螺,生态和效益兼得。目前,这100亩生态螺每年可收获2000公斤~2500公斤,按每公斤20元计算,每年收入可达16万元~20万元。

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现在,田年宏又有新打算:“明年,准备养殖生态螺套种生态米,将生态田螺和生态米打出去,带动周边的村民创业致富。”