肉兔,又称菜兔。肉兔品种很多,按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔;3~5千克为中型兔;3千克以下为小型兔。据测定,肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%;赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高,特别适宜老人、小孩食用。在国外,兔肉被誉为 “美容食品”,需求量不断增加。

肉兔养殖效益好,价格波动小,繁殖率高,周转快,适于农户条件下规模养殖和创业主体的标准化养殖。一只母兔一年能生产大约40只商品兔,种兔的生产周期以 3年计,即可生产出栏近百只商品兔;每只肉兔以平均80天生长到2.25公斤,每只可获纯利8-10元。除去夏季高温不能生产外,一只母兔年生产商品兔可 获纯利300-400元。肉兔耗草相对较少,占圈舍小,排粪少,既节约粮食、提高土地利用率,又便于污染治理。适于规模化、标准化养殖。

2016养肉兔赚钱吗?2016肉兔养殖前景及市场价格行情分析

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2015年肉兔价格一直低迷不振,只有中秋节前几天略高于12元/公斤。

“兔肉和兔皮从2015年上半年开始,库存就一直在增加。”杨洪武说,虽然肉兔养殖量现在下降了不少,但价格回升还得看库存量消化的进度,“预计肉食兔2015年春天价格与现在相差不大,即使略有上浮,但幅度有限。

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价格低 养殖户“伤不起”

最开始养兔的几年,价格基本上在十六七元/公斤,最高价曾达到25元/公斤,一年养下来,要挣好几万元。

可好景不长,前两年,肉兔的价格开始下滑,每公斤价格从24元跌到20元、18元、16元,最低跌到10元。“不算人工,防疫和饲料等成本,每公斤也要十二三元,10元的价格要亏。”卢文华说。无奈之下,他只好不断地缩小规模,减少亏损。

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规模小 抗风险能力低

为了降低成本,卢文华采取割草、自配饲料等节本措施,但一年喂下来,也只能保本,根本无利润可言,卢文华不得不选择退出。

与无利润选择退出相反,肉兔养殖户李小良是有利润,却也选择退出。据李小良讲,他养殖有300多只种兔,年出栏肉兔六七千只。因为肉兔市场行情下滑,每只兔的利润仅在五六元,一年算下来仅三四万元,除去人工成本,还不如外出打工挣钱,而且养兔麻烦,需要有技术,稍有不慎就容易养不活。

坚持养渡过眼下难关

“这种低迷的价格不会持续太久,现在肉兔价格逐渐回暖到七八元一斤。”养殖大户平海星说,根据他多年的经验判断,存量减少20~30%后,市场价格就会反弹。随着大量养殖户的退出,现全区肉兔存栏量至少减少20%左右,估计下半年肉兔价格将有所回升。

“坚持就是胜利,能坚持到最后的人一定赢。”平海星说。他建议养殖户做到“逢贵不赶,逢贱不懒”。

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区畜牧局有关负责人说,当务之急就是提高养殖技术,从饲料、规模、防疫等方面下功夫,降低成本渡过难关,这样一定会挣到钱。

肉兔养殖成功案例:杨贤仁——打工仔成肉兔养殖大户和致富带头人

他以前是一名地地道道普通的农民,2010年返乡后创业,不仅创办了自己的养兔场,而且还带动全镇600余户村民养兔致富。”梁平县袁驿镇清顺村支部书记邹正金介绍道。日前,笔者在邹正金的带领下采访了杨贤仁和他创办的种兔场。

在外打工终究不是办法,回乡创业才是他的愿望

在梁平县父母代种兔场,今年30岁的杨贤仁告诉笔者,16岁高中毕业后,他就到福建、广东去打工,从事建筑行业。打工时间长了,他觉得在外 打工虽挣到了钱,却无法照顾老人和孩子。据了解,杨贤仁的小孩在家里一直是爷爷奶奶带着,而他的父母已经年老多病。杨贤仁非常担心家里人的身体健康,这时 他的心里就有了返乡创业的想法。

2010年上半年,他听到了家乡的“农户万元增收政策”,听说镇政府在大力扶持农户发展种养殖业,给予返乡创业的农民工优厚的政策。他把创业的想法告诉了她的妻子,她的妻子支持他返乡创业。

选择肉兔养殖项目,源于他对肉兔行情的看好

返乡后,他就着急搞什么项目,他找到了镇府农业服务中心主任黄平。“养兔投入少、见效快、收益高,种兔30天可以产一次仔,仔兔50天可 以长成七八斤重的商品兔。”农业服务中心主任黄平耐心的告诉他。黄平并承诺为他联系好种兔引进,并帮他联系好到成都学习肉兔养殖技术。

就这样,他和他的家人在袁驿镇政府的帮助下,于2010年8月筹资160万余元,创办了占地16亩的种兔场。

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据了解,他从成都任旭平兔业有限公司引进优良种兔1200只。2011年第一批5万只商品兔一出栏,就直销重庆、成都等市场。

“去年的5万只商品兔,每只赢利10元左右,实现毛收入50多万元,我对养兔前景看好。”杨贤仁充满信心告诉笔者。

目前,他的种兔场共存栏种兔1200余只、商品兔7000只。已实现了产销一体化,他采取“种兔场+农户” 的模式,带动600户农户走上了养殖肉兔致富的行列。

“我们将进一步引导种兔场做大做强,走科学化、专业化、规模化的产业发展之路,让更多农户通过养殖肉兔,走上小康道路。”该镇镇长郑权介绍道。

“目前市场行情好,无论是商品兔和种兔都供不应求,主城、成都、万州的商贩都上门来购买。”杨贤仁高兴的说。