对虾又叫东方对虾,又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克。对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形,左右侧扁,身体分为头、胸和腹部,由20个体节组成。腹部较长,肌肉发达,分节明显。

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下图是2014年和2015年珠三角地区、湛江地区和福建地区50头/斤规格对虾的价格趋势图。由图中可以明显看出,年后至4月初,2015年的虾价跟2014年同期的虾价相比,价格相差10元左右/斤,价格差异幅度较大。

11月下旬,因为冷空气的原因,各地对虾上市量过多,市场呈现供大于求的局面,整体市场销量很差,而且个别地区还有滞销现象出现,各地虾价趋向稳中下行,预计短期内虾行情波动会比较频繁。

12月上旬,各地可供应上市对虾存塘量越来越少,加之冬棚虾还未达上市规格,很多养殖户都开始惜售,准备把对虾留塘到元旦假期再出售,所以近几天部分地区的虾价有回涨迹象。

12月中旬,对虾养殖进入了一个交接期,多数棚虾未达上市规格,白水塘对虾已进入养殖尾声,对虾供应量大减,短期内整体虾价有回暖上涨的迹象。

12月下旬,因为天气变化的影响,多地棚虾有应激发病现象出现,整体养殖情况不太理想。现在各地的对虾供应量大大减少,虽然近期的市场刚需并不稳定,销量方面也稍有波动,但是整体虾价还是处于稳中有涨的状态。具体价格趋势如下:对虾价格周报:短期销量稍有波动 虾价稳中有涨

据悉,本周各地的对虾出塘量逐渐减少,市场刚需不稳、销量也稍有波动,个别地区因为市场销量差,近两天的虾价也下滑了1-2元/斤,对虾供应方面还是略为紧张,所以整体虾价还是趋向于稳中有涨。具体价格如下:对虾价格

据业内人士了解,福建地区可供应上市的外塘对虾存塘较多的区域是在漳浦地区,长乐等地区的外塘对虾存塘量非常稀少,近几天福建地区的对虾市 场销量不太理想,虾价相比前几天下降了1-2元/斤。因为外塘对虾供应越来越少,加上棚虾又未达上市规格,所以后市的虾价行情还是很被看好的。

现在华南地区冬棚对虾养殖的情况都不太理想,因为阴雨天气和冷空气的影响,很多70-80头/斤规格的对虾出现应激发病的现象,例如珠海斗 门地区的棚虾发病率高达80%。天气变冷之后,棚虾的吃食量方面也有所缩减,养殖户也相应的减少了饲料投喂量,棚虾生长速度减缓,预计大多数棚虾都要等到 农历十二月底才能上市。

从地区来看,江苏如东地区最近的虾价一直在下滑,主要是天气太冷了,多数养殖户都担心对虾掉膘或者生病,都在集中卖虾,以致于虾价出现下滑。

珠三角地区的对虾市场销售行情有转入淡季的迹象,整体市场销售走量很小,甚至有滞销的现象出现。估计要等到元旦的时候虾价才有上涨的可能。

2016对虾养殖前景及市场价格行情分析

对虾养殖到今天,其实很多都是“人”的问题,和这条“对虾”关系不太大。前面说的环境污染是“人类”污染的,种苗的退化也是因为“人类”乱序近亲繁殖造成的(土苗是典型例子)。造成白虾养殖困境的第三大原因,还是“人”的养殖心态。

2011年以前,对虾养殖大局顺风顺水。那时候,行业比的是单位产量和单位效益,于是乎,密度越投越大,目标越来越高,人的心态影响了白虾的合理养殖模式。这种状态一直延续到今天,特别在高位池板块体现尤为明显。其中福建漳浦高位池最为典型,投苗40万一亩太少,亩产5000斤太低,利润20万一亩不够等等,从最开始的目标就偏离了大自然的规律,超出了池塘的硬件设施承受范围,因此,养殖困难就如期而至了。

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土池板块,其实也是如此,从罗源养殖模式到潮汕混养模式到浙江人模式,无一不在追求高投苗、高投料以达到高产出高效益。在养殖环境已经富营养化的今天,再给池塘增加更多的压力,以至于陷入了越是多投苗,越是没产量,来年再加大投苗量的恶性循环。

对虾养殖行业曾经的顺风顺水、曾经的高产数据、曾经的致富神话,造成了行业的心态难以回归平常心。其实如果做不到平常心,任何行业都将进入一个阵痛调整期。

对虾养殖致富成功案例:农民痴迷对虾养殖 带动养殖户致富

近日,新河镇北马家村对虾养殖“土专家”马书鹏注册成立了平度首家对虾养殖专业社,受到莱州市、昌邑市对虾养殖专业户的称赞。据悉,今年44岁的马 书鹏已有10年养殖对虾的经验,现在已经发展到18个养殖池,并于今年成立了对虾养殖专业合作社,下一步,他计划开办第一期150名学员的养殖技术专业培 训班,讲解如何破解对虾养殖绝产难题。

订阅的专业书籍摞起来有1米多高

走进马书鹏的对虾种苗育苗大棚内,只见增氧器如同泉城的墨泉喷涌,溅起朵朵水花,很是漂亮。据其妻子介绍说,自2006年开始养殖对虾,马书鹏就像 “痴了”一样,就连吃饭的时间也看书,有时一整天不说一句话,关在屋里看完几个小时的书,就会跑到对虾养殖池边蹲上几个小时。“2006年至2010年, 我们家老马连春节都没有在村里过,年除夕都在看书。”

马书鹏的妻子给记者指着足足有1米厚的书说:“你看这些都是这些年来老马看过的书,都和桌子一样高了。光水产养殖专业杂志就有三四种,还有买的书籍资料,每年光订阅这方面的月刊杂志就得花上千元。”

马书鹏告诉记者,现在的科技知识更新换代太快了,他就这样一边学习一边总结经验教训,都还赶不上科学技术的发展,更不用说不认真学习了。说着,他拿 出一本名叫《农财宝典(水产版)》的杂志对记者说:“这种刊物真是宝贝啊,据我了解,周围三县市的养殖户极少有订阅它的,但是我订阅了10年了,从养对虾 开始我就订阅它了,这些年我真是用知识武装了头脑,才有今年的成绩。”

对虾养殖业的“常胜将军”

采访中记者了解到,马书鹏从2006年开始养殖对虾的3个养殖池,发展到现在的18个养殖池,一路走来依靠科技知识做后盾,成为昌邑、莱州、平度三 市对虾养殖专业户中的“常胜将军”。妻子说马书鹏的日常生活中有两样“宝贝”,一样是杂志和书,另一样就是他的“百宝箱”和显微镜。这两样“宝贝”家里4 口人除了他自己谁也不让动。

马书鹏指着一个塑料箱告诉记者,这就是他的“百宝箱”。记者上前仔细一看,只见大箱子里面还有一个精致的小箱子,小箱子外放着刀子、剪子、镊子等工具,打开小箱子,面里装满了密密麻麻的像眼药水瓶一样的化学化验剂。

正看着,马书鹏的弟弟马书福用小水杯装着三只小虾走了进来,说道:“哥,你看看我的虾犯什么毛病了。”马书鹏像专家一样,从“百宝箱”里,拿出镊子 和专用剪子,用镊子从杯子里夹出一只虾,用剪子剪下一点点虾尾放在显微镜下看了看说,养虾的池底有菌了,该消毒了,虾尾上的细菌都满了。

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马书福告诉记者,他去过昌邑、莱州两市养殖对虾比较有名的同行家,没有一家像哥哥这样有显微镜、化验剂的,他们都是靠积累的经验管理,遇到特别天气 的年份也会绝产,没有一个像哥哥这样一直不赔的。“这几年我和俺村的养殖户多亏有我大哥的技术指导。去年外村里所有的养殖户都减产,可是我们村里的养殖户 在我哥的指导下都增产了。我哥去年16个虾池出了4万多斤虾,平均每斤28元,收入达120多万元。”马书福说。

“土专家”受宠,成立合作社

记者了解到,今年夏天,马书鹏和弟弟马书福在养殖户的鼓励下,找到了新河镇成人教育校长崔青晔,想要成立对虾养殖专业合作社。马书鹏也想运用自己的技术带领一方养殖专业户致富,于是,崔校长义不容辞地为马书鹏办理了对虾养殖专业合作社手续。

目前,合作社成立的首批10名会员都是养殖规模在10亩以上对虾养殖专业户,其中包括了莱州市2名和昌邑市2名养殖户。下一步,马书鹏计划开办第一 期150名学员的养殖技术专业培训班,主讲由他自己担任,计划从实际、实用角度的方面来讲解如何破解对虾养殖绝产难题。“我打算和养殖户们分享一下种苗的 温度差控制、养殖水质调配、药害破解、种苗鉴别、运输种苗时间控制及环境控制等方面的知识和经验,带动大家一起养好对虾,共同致富。”马书鹏表示。