一、亲鱼培育时期

1.亲鱼收集

作为亲鱼,要求其体色鲜艳 体形丰满、体格健壮、无病无伤,年龄在2冬龄以上,雄性个体在14.8cm以上,雌性个体在l1.7cm 以上,雌雄比例为l:1.5。在选择雌雄亲鱼时,注意合理鉴别。收集亲鱼的最好时机是在上一年的冬季。

2.亲鱼培育

收集的亲鱼可用2%~3%的食盐水浸浴消毒l 0~ l5分钟后放入专池进行培育。池塘面积在2亩以上,水深宜在1.5m左右,要求池底平坦,水质有一定的肥度,池水透明度在30cm左右。可在池塘内种植聚草、轮叶黑藻等植物,以为亲鱼提供饵料生物和栖息场所;也可套养部分青虾,以充分利用水体和为黄颡鱼提供饵料生物。亲鱼培育时期,可投喂小鱼、小虾或磨碎的螺、蚌等,也可投喂鳗鱼饲料,搭配螺、蚌等动物性饵料。在亲鱼培育过程中,每隔2~3天冲水1次,以促进亲鱼性腺发育。

二、鱼苗培育时期

黄颡鱼鱼苗存繁育池中经过20~3 0 天培育, 可达到体长2~3cm 的夏花规格。在鱼苗培育时期,要求池塘面积l~2亩,水深l m 左右,pH7~8,溶解氧在5mg/L以上,并要求池水经过严格消毒。

初下塘鱼苗的最佳适口饵料生物为轮虫、无节幼虫或小型的枝角类,所以鱼苗下塘前应在全池泼洒粪肥l 50 ~300kg/亩肥水。当鱼苗达到体长0.9~1.0cm时,可投喂少量配合饲料,每天投喂2次, 日投饲量占鱼体总重的3%~5%,但须适时施肥,使鱼苗始终都有丰富适口的饵料生物。

三、鱼种培育时期

鱼种培育是将体长2cm左右的夏花培育达到体长5~6cm 的大规格鱼种。要求培育池面积2亩以上,水源充足,水质良好,放养密度为10~15尾/m2。

在培育过程中,一是要科学投喂,因为黄颡鱼有集群摄食的习性,所以应在池塘中搭置好饲料台,将饲料投喂在饲料台上,每天投喂2~3次,日投喂量为鱼体总重的5%左右,饲料中粗蛋白喷的含量在40%以上;二是要适时调水,定期加水、换水,合理施肥,保证水质清新,溶解氧充足,饵料牛物丰富,必要时还要开增氧机增氧;三是定期消毒,每隔半个月用生石灰或漂白粉消毒饲料台,也可在饲料中添加抗生素等药物,确保鱼种成活率。

四、成鱼养殖时期

1.池塘主养

(1)池塘选择

选择面积2~5由的零散小池塘,要求有充足的水源,水质符合养殖用水标准。池塘进排水方便,池底平坦,能保证l.5~2.0m水深,同时要求池塘底质以沙质士最好,底部淤泥控制在l0cm左右,且保水及保肥性好。最后,每个池塘必须配备增氧机和抽水机等机械设备。

(2)消毒与施肥

在苗种放养前,新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥,只保留l0cm 即可,用l50kg/亩生石灰干法清塘,彻底杀灭寄牛虫、病原体及野杂鱼等。l周晾晒后蓄水达80cm深,进水口应设置30目筛绢进行过滤,以防野杂鱼及鱼卵进入。施用经过发酵的有机粪肥肥水, 量为l50~200kg/亩,待池水中有大量的浮游动物出现后再投放鱼种。

(3)鱼种放养

大规格商品鱼受市场欢迎,因此应投放30g/尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握,一般规格为30g/尾的黄颡鱼种的放养密度为1500尾/亩左右,并可搭配50g/尾的花白鲢200尾/亩左右。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮,入池前需用5%食盐水浸洗l0分钟。

黄颡鱼鱼种一般在每年4月下旬投放,搭配的花白鲢鱼种要在黄颡鱼入池半个月以后再投放,以利于黄颡鱼的生长。

(4)饲料投喂

天然水域黄颡鱼的食物主要是小鱼虾、鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等,人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养,如小鱼虾、畜禽加工下脚料等,也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。一般多采用配合饲料进行驯化喂养,饲料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂配合而成,养殖前期蛋白含量在3 5%~4 5‰ 以上,粗脂肪含量在5%~8%;养殖后期可用小杂鱼替代部分进口鱼粉,蛋白含量3 0%,脂肪含量6%左右即可。参考配方是:鱼粉25%、豆饼20%、菜饼30%、小麦粉2 0%、玉米粉3%、矿物质2%、维生素0.2% 。

(5)调节水质

为防止水体老化,在5、6月份每月注水1次,每次换入新水30cm;6~9月份每半个月换水1次,每次换水l5cm左右,保持水深在1.2~1.5 m。同时,坚持定期消毒,每月使用l 5ppm 生石灰全池泼洒1次,以净化、消毒水质。

根据溶解氧的测定和天气、水质情况等科学使用增氧机,使溶解氧保持在3mg/L以上。

(6)病害防治

黄颡鱼具有较强的抗病能力,只要严格按照要求控制水质,做好常规消毒、预防,很少发生病害。一旦发生疾病要及时准确诊断,精确用药进行治疗。

由于黄颡鱼是无鳞鱼,对常用药物忍受力不及家鱼,因此要以防为丰,治疗时尽量使用高效、低毒药物。建议以定期投喂药饵作为预防手段,每月使用土霉素以及大黄、板蓝根等中药以0.1%~0.4%添加量投喂3~5天。在捕捞、放养、运输中尽量避免鱼体受伤,以防在初舂、秋冬低温季节鱼体感染水霉。

2.池塘套养

在黄颡鱼专用饲料不具备、又没有充足的小杂鱼虾等饵料生物供给的情况下,可在主养其他鱼类的池塘中套养黄颓鱼冬片.放养密度为80~150尾/亩,经过5~6个月的养殖,15g/尾左右的冬片可生长至l00g/尾,亩产黄籁鱼商品鱼10kg左右。

3.网箱养殖

(1)养殖条件

一是精心制作网箱。网箱由聚乙烯制作而成,网衣网目一般要求在2.0~3.0cm,网底网目为1.5cm,网箱的规格以12~24m2为宜,网箱形状为正方形或长方形,箱深2.0m。

二是台理放置网箱。网箱设置水域的水质要求活、爽,溶解氧较高,在鱼种放养前l周将网箱沉入水中,使网箱壁粘附藻类,减少鱼体擦伤。网箱间距在2~3m,阳光强烈的地区应在 网箱上方加遮阳盖。

三是注意水源水质。要求水源充足、稳定且无任何污染,网箱设置地的水深要求在2.5米以上,并保持良好的水质,要求水体的透明度在30cm以上,水体交换量不大。

(2)鱼种放养

一是鱼种来源必须为正规的苗种场生产,规格整齐,体色鲜艳,体表无伤,体格健壮,游动活泼,优良纯正,最好使用人工繁殖的鱼种。

二是网箱养殖黄颡鱼的放养时机一般在春节前后开始投放鱼种,鱼种下箱前需用5%的食盐水浸洗鱼体。

三是放养密度一般在100~l 50尾/m2 。此外,可适当套养一些团头鲂、细鳞斜颌鲴,以充分利用饵料生物,净化网箱水质。

(3)饲料投喂

一是投喂的饲料必须新鲜无霉变、无酸败,最好选择正规厂家生产的全价饲料,且饲料最好为粉状,投喂时将饲料调成糊状,投放在网箱的饲料台上;二是做好驯化投喂工作,在苗种入箱2天后开始采用人工驯化投喂,并经过耐心驯化5~7天后即可正常投喂;三是合理投喂,每日投喂2~3次,投喂量为鱼体总重的3%~5%。

(4)日常管理

一是规范操作,定期检查鱼体生长情况,认真观察和分析鱼情,发现问题及时处理,做好网箱养殖日志,记录每天水温、摄食、投喂、死鱼及病害相关情况,以利积累经验;二是经常刷洗网箱上的污物及附着藻类,使水体充分交换;三是经常检查网箱,发现破损及时修补,以免逃鱼或凶猛鱼类入箱;四是随着水库水位的涨落,须及时将网箱调节到水深适宜的位置;五是根据市场行情和鱼体生长情况,适时轮捕轮放,尽可能发挥最佳经济效益。

网箱养殖黄颡鱼一般从8月初开始分批起捕销售。