俗话说:“天上斑鸠,地下泥鳅。”泥鳅肉质鲜美,被人们视为高蛋白、低脂肪类的高档营养珍品。据分析,每100克泥鳅肉含蛋白质18.4克、脂肪2.7克、灰分1.6克、碳水化合物2.5克、钙28毫克、磷72毫克、铁0.9毫克。

人工泥鳅养殖实用技术技巧有哪些?

泥鳅还可供药用,治疗肺炎、小儿盗汗、皮肤搔痒、跌打损伤、手指疔疮、白癣漆疮、小便不畅,乳腺癌等症,均有一定疗效。

泥鳅食性广,耐低氧,饲养周期短,是一种生产潜力大、很有发展前途的养殖品种。

1、鳅池建造 养鳅池最好建在阳光充足、水源方便的地方。面积以70—100平方米为宜,池深一般70厘米左右。池壁用水泥或三合土建成,池底的泥土要锤打结实。进出水口处要用铁丝网围住,池底最好略向排水口倾斜,以便于排水和捕捞。放养时,池底要放25—30厘米深的肥泥。

2、种苗来源 泥鳅种苗可天然捕捞,自然繁殖,人工催产。

(1)天然捕捞。

(2)自然繁殖。将性成熟的泥鳅按1:1的雌雄比例放入饲养池会自行产卵,在池中放置柳树根,水草等作为泥鳅巢,泥鳅便会自行产卵孵化。每亩水面可放种鳅200千克左右。

(3)人工催产。方法大体与家鱼相同。每尾雌鳅注射绒毛膜促性腺激素260—500国际单位,或按每克重注射15—20国际单位。若注射脑垂体液,其用量为每尾雌鳅用鲤鱼脑垂体一个,雄鳅减半。在水温25—26℃时,12—24小时后就会产卵,可用棕片或柳树根须做附卵工具。受精卵约2天左右孵化出鳅苗。出苗一天后,每10万尾每日喂熟鸡蛋一个,研碎后调成汁投喂。每日换水2次,10天后放入池中。到年底,每尾平均可长到3克左右,作为下年饲养的泥鳅种。

3、成鳅饲养 泥鳅苗的放养,每平方米水面可放3—4厘米长的鳅苗40—50万尾。泥鳅食性很杂,放养时先施足基肥,以繁殖饲料生物。也可投喂米糠、豆饼、豆渣、麦麸等食料。5—9月,当气温升高到25—28℃时,泥鳅非常活跃,吃食也多,要保持水肥饲足,以促进泥鳅生长。当水温超过30℃时,泥鳅要钻入泥中避暑,这时,要经常放入新水,以增加水中氧气和调节水温。要严防农药和石灰水流入池中。当泥鳅长至15—20克,就可捕捞上。

人工养殖泥鳅的三种主要模式

一、专池养鳅

一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。

1、饲养池建造:选择光照良好,温暖通风,交通便利,水源充足,进排水方便,3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100~300平方米,池深80~100厘米,水深30~50厘米。

2、清池消毒:鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深,每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。

3、铺施底肥:以有机肥为主,培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后,逐步加强饲料投喂,并追施有机肥料。

4、饲料投喂:泥鳅食性杂,水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。

5、定时、定点、定质、定量投喂:投喂量视水质、天气、摄食状况而定,水温适宜时每天早、中、晚各投喂一次,水温较低时每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鳅体重的百分比:3月,1%~2%;4~6月,3%~5%;7~8月,10%~15%;9月,4%。不同水温条件下植物性饲料和动物性饲料投喂比例:水温低于10℃或高于30℃时,少投或不投;水温11~20℃,植物性饲料占60%~70%,动物性饲料占30%~40%;水温21~23℃,植物性饲料和动物性饲料各占50%;水温24~29℃,植物性饲料占30%~40%,动物性饲料占60%~70%。

6、水质管理:泥鳅放养后,根据水质肥瘦情况适时追肥,培养浮游生物,使水体始终处于活、爽的状态。水温达到30℃时,及时更换新水,并增加深度,以降低水温,防止浮头。发现泥鳅时常游到水面吞气时,表明水中缺氧,应停止施肥,立即注入新水。12月至次年2月可不投喂,只需增加池水深度,在池角放入猪牛粪,以提高水温,确保泥鳅安全越冬。

7、日常管理:每天早晚各巡池一次,检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况,同时,观察养殖池有无渗漏水,泥鳅有无逃逸现象,水泥池要每天清除残留饲料,做好日常记录。

二、稻田养鳅

在稻田放养泥鳅,可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物,投喂少量的饲料,就可获得较好的经济效益。由于泥鳅生活力强,即使在稻田放水晒田时,能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命。所以泥鳅是稻田养殖较理想的对象之一。稻田建设与养其他鱼类一样,在田中挖掘一个或几个鱼溜,面积2-3平方米,深约50厘米,鱼溜与鱼沟相通,鱼沟开成“田”字或“井”字型。进出水口都要设置拦鱼设施防逃。每亩稻田放养体长3厘米左右的鳅苗1.5~2万尾,注意避免使用石灰和农药,适当投饵和施肥,秋季收稻谷后起捕,或灌水继续养殖,于翌年开春耕田时再捕捞上市。

此外,在种藕、茭白等水生植物的水面里,可放养一定数量的泥鳅。一般亩放千尾左右,只要饲养管理得当,水面收入可以提高。

三、家庭养鳅

即利用房前屋后或菜园坑和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3~4厘米的嫩苗4000~5000尾放养,也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥,如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等,饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质,当发现泥鳅窜出水面“吞气”时,表明水体中缺氧,应停止施肥,并更换新水。泥鳅个体长到15~20厘米时即可捕获上市。经8~10个月的饲养,亩产可达100千克以上。

泥鳅人工养殖给泥鳅吃什么东西长的快?

一般来说,泥鳅黄鳝是动物性饲料为主的鱼类,并且要求饲料鲜活,不食腐烂性饲料。目前,国内的无公害黄鳝、泥鳅人工养殖所使用的饲料大致分为动物性鲜活饵料、植物性饲料、动物下脚料和人工配合饲料。以下简单描述无公害泥鳅、黄鳝饲料的选择要点,供给养殖爱好者参考: 其中,人工配合饲料的应用实践表明,在规模化泥鳅、黄鳝养殖中有生产实际意义。

目前,泥鳅、黄鳝的人工配合饲料的研究还有特于进一步完善,因各地研究的泥鳅、黄鳝营养成分和需求比例有一定的差别,这将有待于同部研究其种苗的标准化培养与标准饲料的配套。总之,发展泥鳅、黄鳝规模化集约养殖,使用人工配合饲料是必由之路。?

一、动物性鲜活饵料 这类饲料主要有蚯蚓、蚕蛹、黄粉虫、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等。其中,蚯蚓是泥鳅、黄鳝最喜食的饲料,干体蛋白质含量达61%,接近鱼粉和蚕蛹。这些饲料的共同点是蛋白质含量高,营养丰富,转化率高,有利于泥鳅、黄鳝的生长发育,是饲料的最佳选择。?

二、动物下脚料 动物下脚料可以作为人工养鳝的补充饲料,如猪、牛肺等内脏,但因泥鳅、黄鳝不食腐败饵料,故动物下脚料直接用于饲料喂泥鳅、黄鳝存在一定的副作用。?

三、植物性饲料 对植物性饲料大多是迫食性的。其消化特点是对动物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化,对植物性蛋白和纤维素几乎不能消化。在规模化养殖中,需要一定的植物性饲料。这是因为人工养殖环境里的泥鳅、黄鳝,比天然环境中的个体容易得到食物,且吃得多,吃得好,投入一定量的富含纤维素植物饲料有利于促进肠道蠕动,提高摄食强度。通常在配合饲料中添加一定量的麦粉(同时又是黏合剂)、玉米粉、麸、糠和豆渣等。?

四、人工配合饲料 要求配合饲料的蛋白质含量较高,一般在35%~45%之间,甚至更高。同时要求有一定的适口性。当然配合饲料中的动物性饲料的比重仍然要求较大。由于饲料特殊性,生产技术上可能有一定难度,批量也小。但在应用上却易被人们接受,因其成本较低,又易于储存。