甘肃省特殊的地理位置有着丰富的冷水资源,适合鳟鱼养殖发展,而且我省鳟鱼养殖面积和产量均居全国首位,为了使甘肃省从养鳟大省向养鳟强省迈进,省渔业技术推广总站历时3年研究出了鳟鱼籽生产技术,成果达到国内领先水平。该项目延长了鳟鱼产业链,提高了鳟鱼养殖效益。示范户的养殖实践表明:每公斤鳟鱼籽售价达200至500元,养殖一尾重3公斤的雌鳟鱼可生产鳟鱼籽0.2公斤,产值40-100元,使养殖收入大幅增加。鳟鱼亲鱼培育技术是提高鳟鱼籽的关键技术。

养鱼:春季养鱼放苗四注意

鳟鱼养殖起源于欧美一些发达国家,养殖鳟鱼已有两百多年的历史,养殖品种有虹鳟、硬头鳟、大西洋鲑等品种,全世界鳟鱼养殖产量达200万吨以上。我国1959年开始养殖鳟鱼,目前养殖的品种主要有虹鳟、金鳟等品种,全国水产品养殖总产量达3000万吨以上,而鳟鱼产量还不足1万吨。鳟鱼产量在全国水产品养殖产量中的比重非常小,这一方面与鳟鱼养殖对环境条件要求比较特殊有关之外,还主要与我国对鳟鱼养殖技术方面研究比较少有关,许多养殖技术环节还不完全成熟,如苗种培育、病害防治、饲料配制等等都是参考和借鉴国外的技术。要广泛地普及鳟鱼养殖,充分利用我国丰富的冷水资源,首先要提供充足的优良苗种,鳟鱼苗种供应主要是生产发眼卵,目前我国供应鳟鱼发眼卵的场家虽然很多,但成规模、上档次的场家几乎没有,鳟鱼发眼卵还要依赖进口,鳟鱼亲鱼是鳟鱼养殖的物质基础,要生产优质鳟鱼发眼卵,必须将鳟鱼亲鱼培育好,笔者就本人多年养殖鳟鱼的体会,将鳟鱼亲鱼培育方面的一些做法介绍如下。

鳟鱼养殖教程:亲鱼培育技术

一、池塘的选择与准备

1、池塘的选择

鳟鱼养殖一般都采用的是冷流水养殖,池塘用水绝大部分都采用串联式使用,因此,鳟鱼亲鱼培育池要选择在最上游的池塘,这样保证了进入亲鱼池的水都是新鲜的水,如果发生鱼病也不容易感染鳟鱼亲鱼。池塘的面积要根据计划养殖鳟鱼亲鱼的数量来定,保证鳟鱼亲鱼游动自如即可,一般应在100平方米以上,池塘深度80厘米,水能加至50厘米即可。

2、池塘的准备

选择好培育鳟鱼亲鱼的池塘后,将池塘中的水全部排放干净,清除池底的淤泥和杂物后用生石灰或漂白粉清毒,除了对池底进行彻底消毒外,还必须对池壁彻底消毒。具体消毒方法是将生石灰或漂白粉融化成水,然后满池泼洒,消毒后不要立即注水,在太阳下暴晒3~5天。消毒完毕后,检查池塘的进水闸和排水闸,修补好损坏的闸板和栏鱼栅。

二、亲鱼的选留与放养

1、亲鱼的选留

鳟鱼亲鱼包括雌鱼和雄鱼,雌鱼和雄鱼必须来自两个养殖地区,不能有近亲关系。计划留作亲鱼的鳟鱼要单独养殖,在养殖过程中不断选择,择优弃劣,定性选育,计划选择雌鱼的群体绝对不能留雄鱼,而计划选择雄鱼的群体绝对不能留雌鱼。必须建立自己养殖场的亲本配对关系档案,保证后代的优良性状。生产发眼卵的养鳟场,要每年选留亲鱼,在生产过程中,不断淘汰繁殖力差的亲鱼,补充新的亲鱼。根据需要保证亲本群体的数量。

2、亲鱼的放养

新选的亲鱼和刚进行完人工繁殖的亲鱼暂时还不能混在一起养殖,刚进行完人工繁殖的亲鱼体质比较弱,摄食能力差,因此,进行完人工繁殖的鳟鱼亲鱼要单独饲养,待体质完全恢复再放入下一年度进行人工繁殖的亲鱼池中养殖。鳟鱼亲鱼培育前期雌雄个体同池混养,进行人工繁殖前一个月,将雌雄分池单独饲养。鳟鱼亲鱼放养密度,雌雄个体混养时每平方米水面放养3~5尾,雌雄个体分养时,放养密度减半。

3、繁殖后亲鱼的恢复

鳟鱼亲鱼人工繁殖后消耗很大,体质比较弱,因此在实际生产中要特别注意,保证繁殖后亲鱼的存活率。刚进行完人工繁殖的亲鱼由于离水时间较长,投放时要轻轻放入池中,位置选择在池水比较平缓的上游,如果投放的亲鱼平躺在池底就要轻轻拨动,让其慢慢游动。投喂的饲料营养要比平时更丰富,最好投喂一些容易消化吸收的饲料,饲料中添加抗菌素并增加维生素的含量。投喂时比平时要更细心,慢慢长时间投喂,尽量保证产后亲鱼尽快摄食。产后亲鱼池中的进出水尽量平缓,不要形成急流,减少鱼体的能量消耗。如果重视了产后亲鱼的恢复就可以大大提高其存活率,保证下一年度生产亲鱼的数量。

三、鳟鱼亲鱼的饲料与投喂

1、饲料的选择

与配制鳟鱼养殖池基本都是水泥池,池中几乎没有天然饲料,营养完全依靠人工投喂饲料,因此,选择配制优质全价饲料是养殖鳟鱼的关键。

鳟鱼亲鱼的饲料可以直接选择商品饲料,商品亲鱼饲料营养全面,质量稳定,养殖过程中劳动强度较小,但价格高,存放时间长,容易造成营养损失。如果自己配制饲料,必须严把原料质量关,每种原料不能变质,配成的饲料蛋白质在42%以上,而且动物蛋白要占80%以上,脂肪含量6%即可。矿物质和维生素含量要丰富,最好是现配、现加工、现投喂。具体配方:进口鱼粉50%、肉骨粉10%、蛋白粉20%、血粉5%、苜蓿粉5%、次粉5%、豆油5%。添加剂按购买鳟鱼亲鱼预混料按用量添加,如果预混料中不含类胡萝卜素,另外再添加40~60ppm类胡萝卜素。如果有条件,可以投喂鲜活野杂鱼和动物内脏等动物性饵料。投喂鲜活动物性饵料必须清洁卫生,严把质量关,带病源的绝对不能投喂。

2、饲料的投喂

鳟鱼亲鱼个体较大,行动比较迟缓,放养密度相对较小,在实际投喂时要耐心细致,慢撒投喂,保证每尾鱼每次投喂时都能吃到饲料。使用成品饲料或自己配制加工的饲料,如果另外要添加抗菌素、维生素类、胡萝卜素等时,先将要添加的物质用量计算好,用温水溶解,将要添加的饲料平铺开,用喷雾器均匀喷洒到饲料上,在室内晾干后就可投喂。亲鱼的投饲量按鱼体重的0.5%投喂,投喂时灵活掌握,鳟鱼亲鱼摄食减少,可减少投喂量,但要及时分析,找出摄食减少的原因,一般在繁殖季节摄食会减少,或者是水质变化、饲料变化等因素也导致摄食减少。鳟鱼亲鱼培育的饲料,如果有鲜活野杂鱼等动物性饵料,可长期投喂,但必须保证每天至少有0.2%的成品饲料投喂,否则,如果新鲜动物饲料没有保证,再投喂成品饲料容易导致摄食习惯变化而诱发疾病。新鲜动物饲料每100公斤按30公斤成品饲料计算。如养殖亲鱼1000公斤,每天的投饲量是0.5%,全部投喂成品料,每天的投饲量就是5公斤,如果要投喂新鲜动物饵料。其中成品饲料不能低于0.2%,即每天投成品料2公斤,投喂新鲜动物饲料10公斤。每天9:00和17:00投喂两次。投喂新鲜动物饵料可以提高鳟鱼繁殖力、受精率、发眼率,最终提高鱼苗养殖的成活率,因此,在鳟鱼亲鱼培育时,尽可能投喂一些新鲜动物饵料。

鳟鱼养殖教程:亲鱼培育技术(4)

四、饲养管理

1、水质管理

鳟鱼一般都是流水繁殖,水质比较清新,主要是控制好流水量,在人工繁殖前三个月开始加大流量,池水交换量可以达到每日10次,人工繁殖亲鱼恢复阶段,流量要小,水流要平缓,每日交换量5次,平时日交换7次。

2、日常管理

经常检查进、出水口栏鱼栅,如有破损要及时修补,有淤积物要及时清除,保证水流通畅,投喂时要仔细观察鱼的摄食情况,遇到异常现象,要及时分析,尽快解决。雨季和秋末要增加巡塘次数,及时清理雨水冲来的污物和飘落来的树叶等杂物,防止淤堵拦鱼栅。

3、池塘清淤

鳟鱼亲鱼培育池要定期清除池塘底部沉积的粪便等杂物。清除时,先用渔网将鱼全部赶拦到进水口,加大池水流量,用铁锨等工具将池底淤积物清理。也可以用吸污泵将淤积且聚在一起的污物抽出。一般每月需要清理一次,清理时间一般选择在14:00进行,此时天气温暖,而且已过上午投喂时间5个小时,距下午投喂时间还有5个小时,可以不影响鱼的正常摄食。

4、鱼病防治

鳟鱼养殖用水要求比较高,一般养殖病害较少,主要有原生动物的寄生虫病,在饲料中定期添加一些抗虫药就完全可以解决。鳟鱼养殖由于全部是人工投喂,池塘中几乎没有天然饵料,因此,饲料必须营养全面,原料必须新鲜,否则容易产生营养方面的疾病,鳟鱼亲鱼的饲料要求就更严格,特别是矿物质和维生素必须全面,对容易散失的维生素要加大添加量。尽量定期投喂一些鲜活动物饵料,也可以在饲料中添加一些新鲜的植物汁液。

做好亲鱼培育,第一要选留有优质遗传基因的亲鱼,第二要投喂营养全面的饵料,第三要抓好养殖过程中的每个细小环节。只有抓好鳟鱼亲鱼培育这个关键环节,才能生产出鳟鱼优质发眼卵,才能保证鳟鱼养殖的物质基础牢固,鳟鱼产业才能健康、持续、快速发展。