食用蜗牛属于杂食性动物。但主要以取食各种绿色植物的叶、根、茎、芽、花、果以及各种藻类、菌类、地衣、苔醉等植物为食物。

蜗牛养殖:蜗牛的外形特征、生理习性和食性

法国蜗牛最喜欢吃蒲公英叶、包菜、生菜、大利菊、莴笋叶、油菜、胡萝卜、葡萄叶、金雀花等,包括菊科、禾本科、莎草科及真蓟科等野生植物。此外,在蜗牛的胃里还经常发现有许多细沙粒。刚孵化出的幼螺多摄取腐殖质以及其他鲜嫩的植物。当然,它们在饥饿里也会残杀食取同伴尸体。食用蜗牛对各种食物的喜爱程度不同,饲养者应该很小心地挑选食物,饲养里应特别注意食物的多样性。此外,在人工饲养条件下,应特别重视对钙的补充。在投喂食物中,补加维生素是不可取的。阴暗的雨天,温湿度适宜里,蜗牛食欲旺盛,会在几天内食取大量的食物,但食量过度,亦会造成死亡。幼小的蜗牛只有等长大后才能进行催肥。蜗牛食物的主要原料是米糠和其他农产品制成的粉。国外常见的催肥食物为:米糠、粗麦面粉、小麦粉、蚕豆粉、马铃薯粉等。经我们试验,可采用麦麸、米糠、马铃薯粉、酵母粉、钙粉(蛋壳粉)等。蜗牛的日食量大,约为体重的5%。由于蜗牛主要的食物为绿色植物,因而也常会取食各种农作物、花卉等。因此,我们在养殖里必须十分注意防逃,并防止将混有喝掉卵的废物随便抛弃,以避免危害农作物,造成严重损失。

蜗牛的食性