孵化 饲养山鸡,很多都是自繁自养。孵化的方式根据饲养规模和条件来确定。如果规模小,种蛋少,可利用家鸡代孵,随产随孵。种蛋数量大,可以选择人工孵化。山鸡的孵化期为24天。一般第21天将胚蛋由蛋盘移至出雏盘后再移入出雏机内继续孵化。当发现有几个鸡胚开始啄壳、而蛋壳碎片还未掉下来时,是移盘的最佳时刻。出壳高峰在22.5-23.5天,这时要随时观察,严防超温、低温和意外事故发生。山鸡孵化适宜的温度(℃)和湿度(%)为:0-7天为37.85℃、70%;7-16天为37.6℃、70%;16-21天为37.5℃、70%;21-24天为37.4℃、75%。

  育雏 雏雉出壳后24~36小时开食,开食前应先饮水,饮水中最好加5%葡萄糖或0.1%高锰酸钾。饮水后,可以进行开食,开食料要柔软,适口性好,营养丰富且易于消化。适宜的育雏温度为:1~3日龄35~34℃,4~7日龄33~32℃,2周龄31~28℃,3周龄27~24℃,4周龄为23~22℃,5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%,11日龄以后55%~65%。育雏时密度为:1~10 日龄50~60只/平方米,10~20日龄30~40只/平方米。雏雉对光照要求不太严格,初雏1~3天保持24 小时光照,4~7天保持20~22小时光照,此后,根据雏雉采食情况快转入自然光照。

  产蛋 如果采用散养或平养,需要有足够的产蛋箱。每3~4只母七彩山鸡应备一个产蛋箱,否则七彩山鸡到了产蛋时间,会因找不到产蛋场所而推迟产蛋,影响第二枚蛋的形成。

  山鸡产蛋期间要求日粮营养丰富,尤其是动物性蛋白质饲料,产蛋高峰期饲料中蛋白质要求达到20%。另外,由于七彩山鸡保持原有野性,应保证充足的青饲料以补充其产蛋期对维生素和微量元素的需要。

  山鸡胆小怕惊,因此要保持良好稳定的环境条件。管理上要做到三定,即定人、定时、定管理。出入山鸡舍动作要轻,经常检查修补网室,防止兽害骚扰鸡群。

  山鸡产蛋有明显的季节性,一般在3—8月为产蛋季节,要想全年均衡供应山鸡蛋,应采取加强饲养管理措施。在换羽期,调整日粮,限制采食量,尽快使其换羽。产蛋期,山鸡每天应保证16小时~18小时光照,早晨开始,人工补光按每平方米3瓦灯泡,离地2米高处,电源要稳定。光线刺激可促进母七彩山鸡多产蛋。

  公母山鸡都有吸蛋的恶习,破蛋率有时会很高,因此要勤捡蛋, 特别是山鸡在午后产蛋较多, 要定时收蛋, 发现破蛋, 应及时将蛋壳及内容物清除干净。可砍些树枝插在七彩山鸡舍内,既可改善舍内环境空气,又可供七彩山鸡栖息和取食松针,另外,树枝的存在可以大大减少蛋的破损率,有效防止山鸡吸蛋。