康保农民韩军尝试坝上养河蟹
      

 

  坝上水淖星罗棋布。康保农民韩军在水淖里养殖河蟹,不仅效益好,而且用水量低于蔬菜种植。河蟹养殖,成为坝上养殖产业的一个新亮点,同时也为康保乃至坝上农民致富开辟了一条新途径。

  沈阳“取经”

  坝上的水淖星罗棋布,一直以来,这些水淖并没有派上更大用场,当韩军在水淖中养起河蟹,他成了坝上高端水产养殖第一个吃螃蟹的人。

  他是康保县土城子镇大圪洞村人,今年41岁,在村里,主要以养殖牛羊为生。

  韩军的姐姐在沈阳生活,前年,韩军来到姐姐家居住。在当地,河蟹养殖十分盛行,韩军的姐夫有一位朋友就从事河蟹养殖,姐夫就把韩军介绍给他的朋友。同是养殖户,聊起养殖,两人很快就有了共同的话题。细心的韩军发现,当地养殖户在稻田、水塘里养殖河蟹,投资小,回报高。

  韩军心想,离大圪洞村1公里的地方就有一处水淖,面积为5亩左右,自己能不能在坝上水淖里养殖河蟹?

  他算了一笔账,养殖河蟹效益可观,饲料、人工等成本并不高,可河蟹的售价却不菲。

  原本到姐姐家住几天就走,可为了学习河蟹养殖技术,韩军在沈阳一住就是一个多月,他认真地学习了河蟹的养殖技术。

  姐夫的朋友告诉韩军,自己以销售蟹苗为主,也卖成蟹,每天要销售3万多斤,主要面向当地销售。

  对方还告诉韩军,他可以从当地购进蟹苗,蟹苗的成活率为60至80%,一斤蟹苗七八十尾。在5月中旬至6月初,将蟹苗投放到水淖中,等到中秋节前后,就可以抓成蟹了。

  养蟹一波三折

  回到康保后,韩军在村边的水淖旁一站就是半天,在坝上水淖中养殖河蟹,这可是破天荒的事情,自己能行吗?最终,他打定主意,尝试着养殖河蟹。

  他忖思,坝上空气、水质洁净,气候冷凉、病虫害少,微生物繁殖缓慢,有利于河蟹的生长。河蟹属于高端水产养殖,随着人们生活水平的提高,河蟹的市场前景应该不错。

  每年5月,坝上的水淖才开始解冻。他与沈阳的朋友联系,购进300斤蟹苗,每斤蟹苗36元。 对方将蟹苗运到市区,韩军再到市区去接货。从沈阳到康保,13个小时就将蟹苗运回。

  当蟹苗运到康保后,韩军才发现在坝上水淖里养殖河蟹,并不像电脑里“复制”与“粘贴”那样简单。

  5月中旬,韩军向水淖里投放了蟹苗。村边的水淖其实就是平时所见的锅底坑,坑底有一泉眼,泉眼处水最深,达3米。淖底生长着水草,还有蝌蚪等动物,给河蟹提供了一个天然的生长环境。韩军在在浅水区投放熟玉米、熟豌豆、生土豆块,并将鲢鱼、鲤鱼等剁成碎块进行投喂。

  河蟹昼伏夜出,平时会在晚上爬到河岸上来。在沈阳,养殖户用塑料布将池塘围拦,防止河蟹外逃。韩军也模仿着在水淖四周栽下竹竿,并用塑料布进行围拦。

  可是坝上风大,6月中旬的一天晚上,大风将竹竿吹倒,用来围拦的塑料布出现了一个豁口,一晚上,水淖中的河蟹“集体大逃亡”,韩军竟浑然不知。第二天早上,村民告诉他,水淖方圆五里的草滩到处是河蟹。由于草长得不高,河蟹无法躲藏,喜鹊等纷纷啄食河蟹。

  为了防止河蟹外逃,韩军只能改进,他在水淖的四周围了一圈地板砖,地板砖表面光滑,河蟹爬不上去,也不易被风吹倒。

  河蟹在生长期内,要脱三次壳,软壳蟹行动缓慢,容易受到鱼等水生动物的攻击,河蟹往往躲到深水处的水草里蛰伏。七八月份,淖里的水蒸发得很快,村民种植庄稼需要用机井浇地,淖里的水下渗的也很厉害,水面不断缩小,一个晚上,水岸线就缩短了1米。水少了,河蟹拥挤,会造成缺氧死亡,韩军只能向淖中补水。

  水淖边只有一口机井,用来浇地。他又投资2万元,打了两口井,向淖里补水。

  去年,在河蟹外逃的情况下,仍收获了七八百斤成蟹,每斤河蟹卖到35元。

  致富新途径

  今年,他又增加了两处水淖,水淖面积达到15亩,扩大河蟹的养殖。他从沈阳购进1400斤蟹苗,每斤蟹苗48元。

  平时,河蟹只在晚上爬上岸,中秋节前后,每天中午和晚上,成蟹都会爬上岸“吐泡泡”,韩军抓蟹上市销售。

  韩军在公路边安装了一个广告牌,买河蟹的人纷至沓来,市区、张北、康保等地的消费者慕名而来,在村里,就将河蟹销售了。“河蟹不愁销路,沈阳朋友还能回购。”韩军说。

  “八爪横行四野惊,双螯舞动威风凌”。这是郑板桥笔下的螃蟹。韩军建了一个水泥池,他想将河蟹放进水泥池中,方便买蟹人。可河蟹竟然从水泥池中爬了出来。无奈,韩军就将成蟹放进地笼中,成蟹又将地笼的网眼咬了一个口子,逃到水淖里。过了国庆节后,坝上的天气就冷了,河蟹钻到淤泥里不出来了。“今年有2000多斤,没有抓上来。”韩军有些惋惜。尽管这样,他今年仍销售了4700斤成蟹。水淖里的成蟹最大个的长到了3两,根据个头大小,成蟹卖到每斤45至80元不等。

  河蟹的存活期为一年,每年5月投放蟹苗,生长一年,成蟹就自然死亡了。 如果河蟹在冬天上市,价格更高,每斤河蟹可以卖到180元。

  河蟹在坝上能否过冬?去年,韩军买来观赏鲤鱼进行实验,在今年开河后,有的鲤鱼长到了七八斤。“如果冬季继续养河蟹,需要在往湖淖里补水,人工在封冻的冰面上凿窟窿,增加氧气供应、进行饲料投喂,在水中放置地笼,人工下到刺骨的冰水里去抓河蟹。坝上冬季养蟹还是一片空白,今后还需要继续去尝试。”韩军说。

  养殖产业新亮点

  韩军在村里试养河蟹成功后,开辟了坝上高原地区高端水产养殖的新路径,成为坝上养殖产业的一个新亮点。

  随行的康保县宣传部工作人员介绍,康保自古为天闲刍牧之地,一直以来,牛羊养殖是县里的传统产业,但为它属于低中端养殖,存在着养殖与生态的矛盾,且养殖效益不高。

  土城子镇河蟹的成功养殖引起了巨大的示范带动效应。 今年,康保县又在闫油坊乡、忠义乡、张纪镇等4个乡镇进行河蟹养殖。5月投放蟹苗,9月20日左右上市,将河蟹卖掉后,再进行牛羊的养殖,一点都不耽误。迄今,全县河蟹养殖规模逐渐拓展到250多亩,亩产120公斤左右,销售价格每公斤达到90元。截至目前,已累计销售1800公斤,成为张家口、内蒙古等地人们餐桌上的高档佳肴,受到消费者的欢迎。

  康保县养殖的河蟹,因其产地位于内蒙古高原南缘,海拔1500米左右,属高寒水养殖水产品。河蟹的蟹膏、蟹黄丰满,蟹肉丰富,口感直逼大闸蟹,其级别、品质较高。为保护和叫响这一优质水产品,从去年起为康保养殖的河蟹注册命名为“康河蟹”。