鸵鸟养殖成就致富路


  广西南宁市兴宁区邕武路有个鸵鸟养殖场。山坡上,一只只鸵鸟悠闲地踱着“猫步”,让人以为到了野生动物园。10年前,19岁的王自豪在这里成了一名鸵鸟养殖员。现在,他是区畜牧研究所鸵鸟养殖场的总经理,是名副其实的广西“鸵鸟王”。王自豪和鸵鸟有着一段鲜为人知的故事。

  一股闯劲,让非洲鸵鸟登陆广西

  说王自豪是“鸵鸟王”,理由很充分:10年前,区畜牧研究所开始鸵鸟养殖项目的时候,刚毕业分配来的王自豪就成了第一批养鸵鸟的人,他也成为广西最先与鸵鸟“亲密接触”的人;他的鸵鸟养殖场现在是广西最大规模的鸵鸟养殖基地;10年时间,他积累了丰富的鸵鸟养殖经验。

  1996年9月,在经过多轮市场考察之后,广西畜牧研究所决定发展鸵鸟项目,当时广西还没有鸵鸟养殖场,鸵鸟市场一片空白。他们从津巴布韦选购的12只鸵鸟,途经美国、香港,耗时数月,抵达南宁。那时一只鸵鸟的价位相当于当时的一辆“桑塔纳”轿车——价值20万元。由于路途遥远,在途中死了5只,剩下的那7只鸵鸟也就成为广西第一批鸵鸟。

  之前,王自豪也没有接触过鸵鸟这种动物,但是凭着“初生牛犊不怕虎”的干劲,他很快驯服了鸵鸟。“鸵鸟是一种喜干旱、需在沙地活动的鸟种,要求干旱,沙荒地,但是在南方雨水较多,空气湿度比较大。所以在养殖过程中,我们确实走了不少弯路。”王自豪说。

  由于是野生鸵鸟,还带着野性,被鸵鸟袭击是常有的事情。“鸵鸟攻击人主要是用腿爪,每次被鸵鸟追,我们只好爬到铁丝网上去,它腿踢不到,用嘴来啄伤害不大。”王自豪介绍说。“拣蛋最有趣,我们一般是三个人进场,一个人负责吸引鸵鸟注意,一个人拿铁叉警戒,另一个负责拣蛋。铁叉是我们发明的,鸵鸟追击来的时候,我们用叉子顶住它胸部,可以暂时抵挡一阵。”虽然鸵鸟野性十足,王自豪和同事还是把这几只鸵鸟当作宝贝一样来对待,倾注了全部的心血。

  为了记录鸵鸟的生活习性,他们每天都要观察它们。每天鸵鸟要吃多少料,拉多少粪便,它们的性情怎样,就连鸵鸟每天要动多少次嘴巴都数得一清二楚。“真不是吹牛,鸵鸟每天要动3万多次嘴巴,这是我们数出来的。”王自豪自豪地说。

  经过3年的努力,1999年,鸵鸟养殖项目获得了广西农牧渔科技进步三等奖。正当他们沉浸在成功喜悦当中的时候,一场突如其来的打击几乎毁灭了信心。1999年,中国鸵鸟市场低迷,全国各地的鸵鸟价格急剧下降,由于养殖成本太高,一些鸵鸟养殖专业户纷纷脱手,很多养殖户把鸵鸟送人当了宠物。

  “一些同事建议把鸵鸟杀了。”王自豪当时也心灰意冷。但3年的相处,他和鸵鸟有了感情,而且,一旦杀光全部鸵鸟,意味着整个项目失败。王自豪相信,世界上有着100年的鸵鸟养殖历史,鸵鸟浑身都是宝,现在鸵鸟市场不好,只不过是没有产业化商品化,不能杀光鸵鸟!

  王自豪认为,鸵鸟养殖要立足实实在在的产业发展。在鸵鸟市场低迷阶段,他们继续努力,连续攻克引种、产蛋、育雏、饲养、防疫等大难关,使孵化率和小鸟成活率不断提高。2002年,鸵鸟市场重新升温,养殖场迎来了新生。现在,养殖场拥有种鸟300只,每年可生产商品鸟2500-3000只。

  一分耕耘,倾注全部的心血

  王自豪养殖鸵鸟的10年,有两个阶段让他毕生难忘。

  第一阶段就是孵化鸵鸟那一段时间。当时,鸵鸟们开始陆续产蛋,王自豪与同事通过人工孵化,孵出了不少小鸵鸟。因为当时鸵鸟养殖还很少,无技术可以参考,只能自己摸索。面对这些小生命,王自豪像对待自己的孩子一样。可是,些刚孵出来的鸵鸟一直养不活,看着它们一只只死去,王自豪和同事们心如刀绞。

  “当时一只小鸵鸟可以卖到5万元钱。”那时,所里上上下下都围着那些鸵鸟转,想尽了办法,把小鸟放在垫子上,把肉剁碎蒸成肉饼来喂它们、还用蛋黄喂、用韭菜喂……最后,他们灵机一动,干脆让小鸵鸟回归自然。他们通过人工沙漠,调节空气湿度,营造了相似野生的环境。终于,小鸵鸟成活了。

  小鸵鸟抵抗力比较弱,容易发病。因此,王自豪特别小心,经常晚上睡不着觉,心里老是惦记着鸵鸟。又过了几个月,小鸵鸟渐渐长大,并陆陆续续开始产蛋了。看着自己养的鸵鸟产下了蛋,王自豪心里有说不出的激动。

  第二阶段是为鸵鸟找销路那段时间。随着养殖场鸵鸟越来越多,如何卖出去,成了难题。王自豪制作了精美的宣传单,挨着每个饭店、酒家去推销。

  刚开始,还有人问:“这鸵鸟是不是保护动物啊?它的肉能吃吗?”王自豪给记者讲了件趣事:“为了让更多的人了解鸵鸟肉,接受鸵鸟肉,我们到处跑。有时,我们还会拉着鸵鸟一起去推销。一次,我带着鸵鸟去柳州找销路,结果在路上,鸵鸟从运输车上闯出来了,当时我手里还拿着一节没吃完的甘蔗,来不及扔掉,就冲出去追鸵鸟,围观的人群见这样的庞然大物,心里害怕,没有人敢上前帮忙。结果,我一手牵着鸵鸟,另一只手一直攥着那根没吃完的甘蔗,那形象就像马戏团的驯兽师。”

  那是一段艰难的日子,直到现在,很多人还会记得当年王自豪牵着鸵鸟去推销的样子。

  一种愿望,帮助农民致富

  现在,王自豪的鸵鸟养殖场规模还是广西最大的,随着鸵鸟市场的升温,很多农户都想尝试这一个致富门路。看到这个情景,王自豪有个心愿。

  “鸵鸟以草食为主,鸵鸟生长快,一年长到90多公斤就可出栏。养鸵鸟利润高,商品鸵鸟肉每公斤能卖50元,比养猪、养牛划算。目前一张鸵鸟皮可卖2000元,市场前景非常好。尽管目前在中国市场上接受鸵鸟肉还有一些困难,但是随着市场的不断完善,鸵鸟肉会很快出现在千家万户的餐桌上。”王自豪说。

  目前,养殖场和青秀区伶俐镇一些农户合作的代养制,效果不错。“农民搞鸵鸟养殖,技术简单,粗放易行,成本低收效大,但鸵鸟屠宰加工和产品开发,农民却很难自己解决。所以我们走‘公司+农户’的产业化之路。我们先把雏鸟养到2至3个月,然后把这些鸟交给农户饲养,8个月后,这些鸵鸟可以长到80公斤左右,我们收购回来,每只鸵鸟农户可赚400元,每户农民可养十多只。这样不仅可以减轻鸵鸟养殖场的场地压力,而且还带动了农民致富。”一些引进鸵鸟的农户尝到了甜头,目前,很多农民上门寻求代养鸵鸟。

  王自豪告诉记者:“鸵鸟产业要做大做强,不仅要依靠养殖场的带动,更要把鸵鸟养殖推广到农村的千家万户。但长期以来,农民对这一信息知之甚少。按照目前的情况看,我们有信心让鸵鸟养殖成为农民致富的一条新路。”