投饵
  是将饵料与腐殖土混合成黏性团状进行投喂,饵料投在固定的食场。要注意不同生长阶段和不同水温时,泥鳅对饵料的不同要求,以调整饵料的种类及投喂量。水温在 20 ℃ 以下时,植物性饵料约占 60 %一 70 % ,动物性饵料占 30 %一 40 % ;水温 20 ℃ 以上时,逐渐调整为以动物性饵料为主。具体是:水温在 20 一 24 ℃ ,动物和植物性饵料各占 50 % ;水温 25 一 27 ℃ 时,动物性饵料调到 60 %一 70 % ,植物性饵料降到 30 %一 40 % ;水温在 28 一 30 ℃ 时,动物性饵料又降到 50 %或更低。投饵量也要随着水温的变化而调整,一般每天投饵量为: 3 月份,投饵量为泥鳅总重的 l %一 2 %  4 一 6 月份,投饵量为泥鳅总重的 3 %一 5 %  7 一 8 月份,投饵量可增加至泥鳅总重的 10 %一15%;到 9 月份,投饵量则逐渐下降至泥鳅总重的 4 %。当水温高于 30 ℃ 或低于 10 ℃ 时要减少投饵量或不再投饵。水温适宜时每天分早、中、晚投喂 3 次,让泥鳅“少吃多餐”,水温较低时每天只分上、下午投喂 2 次。
    
  施肥
  要根据水体中的饵料生物的丰欠情况来决定,饵料生物少时,在池水边角处施堆肥。操作方法参照堆肥培育法。