肉牛是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。那么肉牛一般几个月出栏?最佳出栏时间。

肉牛一般几个月出栏?最佳出栏时间

肉牛一般几个月出栏

1、肉牛的出栏屠宰年龄在1-1.5岁(12-18个月),最迟不超过2岁(24个月)。

2、优良品种的肉牛,其肥育后的屠宰率为60%-75%,最高可达68%-72%;而中国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%,高的可达60%以上。肉牛一般在1岁前增重最快,以后生长速度逐渐缓慢,故肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁,最迟不超过2岁。

3、一般公牛的生长速度要比母牛的快,而母牛的肉质要比公牛的好。不同纯种肉牛之间的杂交,可提高肉牛的产肉力15%-20%,国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交,亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%。

肉牛一般几个月出栏?最佳出栏时间

肉牛出栏最佳时间

肉牛生长发育规律表明,家畜在1岁前生长增重较快,1岁以后生长速度逐渐减慢,特别是1.6~2.0岁以后生长更慢。以夏洛来牛为例,日增重从初生到6个月龄为1.18~1.50kg,而7~12月龄为 1.05~0.90kg。试验证明,年龄小的肉牛增重1kg需要的饲料量,较年龄大的牛要少。因此,从饲料总消耗量和资金周转及设备利用等方面考虑,饲养年龄小的牛较饲养年龄大的牛有利。

目前,在我国广大农牧区,对犊牛实行4~6月龄断奶,夏秋季以放牧为主,适当补饲,冬春季在塑料大棚保温舍饲。一般在第 2年秋末冬初即犊牛生后1.5周岁、体重达到300kg左右时出栏比较合适。这时牛的增重速度较快,肉质细嫩,育肥消耗的饲料少,饲养成本低,适合在广大农牧区推广。同时,出栏的架子牛再经过3~4个月的强度育肥,在2.0岁左右体重达到500kg时屠宰,对养牛户和消费者都有利。

肉牛一般几个月出栏?最佳出栏时间

南北方养牛品种

1、南方地区养牛

南方地区西门塔尔牛,夏洛莱牛,利木赞牛,黄牛,均可养殖。但是西门塔尔牛分为1、2、3、4代,每一代的价格,生长速度,最终体重都不一样。

但是圈养的话,首先要选择改良肉牛:利木赞牛,西门塔尔牛3-4代,或者夏洛莱牛。

如果放牧的话选择西门塔尔牛、利木赞牛杂交一代和二代,或者改良肉牛犊和鲁西黄牛。

2、北方地区养牛

可以养殖西门塔尔牛,夏洛莱牛,利木赞牛

如果圈养的西门塔尔牛和夏洛莱牛是首选,这两种牛必选其一,肉牛品种选择的好,在您后期养殖过程中就会体现出来它们的价值所在。

如果放牧的话选择西门塔尔牛、利木赞牛杂交一代和二代,或者改良肉牛犊。