豪猪肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，那么你知道豪猪养殖风险大吗？
1、豪猪的养殖前景
豪猪是一种兼具食用、药用、欣赏价值的动物，除此之外，其还有一定的工艺价值。因此，人们对于豪猪各类需求日益增多。市场上的供应再也满足不了人们的需求，所以，豪猪特种养殖项目被广为推行。
2、豪猪的养殖优势
1）市场潜力大：特种养殖的新潮流已经融入时代之中，市场需求愈发得大，而豪猪产量较低，所以，为了能够让大众都购得起这种美食，扩大养殖成为必然需求。因此，豪猪的养殖市场很是宽广。
2）养殖简单，成本低：豪猪不同于其他的动物，其适应性极强，零下10度到45度的环境下，都能够生存，一般情况下，只要养殖时保持栏内的干净整洁，豪猪就不会生病。所以，相对来说，豪猪易于养殖。再加上，豪猪的饲养成本低，故而，值得选择。
3）投资回报高：根据统计，每只好租的年饲养成本仅仅为220元，而每只商品豪猪纯利润至少为1000元，所以，一只豪猪的纯利润至少为600元，而母豪猪每年能够产2～4只豪猪，产仔期长达6-8年，故而接下来的两三年，其还将继续盈利。
综合上述两点，豪猪养殖的前景和优势已经显而易见。由此，我们不难推出当下豪猪养殖的风险是极小的。
豪猪的养殖前景可观吗？
1.从经济价值看：
（1）食用价值高，豪猪因其营养价值高，素有肉中“人参”之美称，是当代餐桌上上等菜肴，深受食客喜爱。
（2）药用价值高。豪猪肉、豪猪刺、及其器脏都可入药，具有极高的药用价值，可谓浑身都是宝。
（3）具有独特的观赏价值。动物园展出。
（4）工艺价值。豪猪刺可以制作浮漂，高档饰品。
2.从现代膳食理念来看：豪猪肉质细嫩，营养丰富，无论是蒸.煮.炸，还是炖.煲.烤都味道清香鲜美、风味独特，可谓是上等的山珍野味。豪猪具有高蛋白、高谷氨酸、低脂肪、低胆固醇、口感好等优良特性，符合现代人营养又保健的科学膳食理念，深受消费者青睐。
3.从消费市场来看：目前国内成熟的消费市场还只有广州，广州一年的消费量约4万只左右，消耗了全国的75%的商品豪猪，国内还有90%的市场有待开发，由此可见市场潜力极大。
4.从养殖风险看：豪猪的免疫力.抗病力非常强，终身不用打疫苗，疾病及少，且易治疗，有史以来未发现过大规模群体疾病和死亡的案例，因此相比其他项目风险更小。
怎样去除豪猪身上的刺呢？
1、把已宰杀的豪猪搁在架子上，水开后加点冷水（85度的水最适合），逆毛刺方向淋烫全身毛刺，以能轻易拔掉毛刺又不伤皮肤为宜。
2、拔除粗细毛刺后，用老虎钳拔掉断刺的刺根、胡须、脚指甲，再用钢丝刷从前向后刷掉绒毛和细薄的黑皮。
3、用清水冲洗酮体后，可用液化气喷灯（或用液化气灶）轻微烧烤一遍酮体，烧掉未刮净的短细绒毛，再用刮瓢彻底清理干净表皮。
