现在牛蛙养殖已经相对比较普遍了,有不少人之看到其丰厚的利润,就踏入牛蛙养殖行列当中,但是牛蛙养殖不可盲目从众,需要了解养殖牛蛙有哪些风险存在?

牛蛙养殖存在些什么风险?

养殖牛蛙所存在的风险?

虽然这个合作社现有牛蛙养殖户103户,总面积达900多亩,每年可产成品牛蛙30多万公斤。但是去年,市场价每斤5元,今年仅4元,牛蛙养殖户连连亏损。

在2005年,牛蛙市场行情也出现过类似下滑,大多数养殖户失去了信心。永乐牛蛙专业合作社毅然决定,要在国际市场中求生存。第一次出口美国的1万公斤活体牛蛙,获利4万元,减少了养殖户的损失;而2006年出口美国的活体牛蛙在集装箱运输过程中死亡一半以上,造成损失几十万元,这让合作社社长谢粉祥流下伤心的泪。

近年来,牛蛙养殖市场一直波动较大。为了走出困境,谢粉祥在金坛市工商联直溪商会的引导下,多次对国内外市场进行考察,决定投资200多万元建配套冷库,走牛蛙初级加工之路,并在2014年5月成功地与日本签订了牛蛙初加工冷冻蛙第一个订单,随后,又连续成功签下多个初加工冷冻蛙订单。2014年,共完成出口冷冻蛙4万公斤(每3.5公斤活体蛙可加工冷冻蛙1公斤),共获利8万元。其中,经过初加工后的下脚料,又作为蟹、虾的饵料卖给其他养殖户,仅此一项也获利4万元。

今年7月以来,又有两万多公斤初加工冷冻蛙成功出口日本。目前,建昌永乐牛蛙专业合作社正源源不断地出口美国、日本、韩国等国际市场;合作社还投入150万元,建设牛蛙深加工车间及出口打包车间,并聘请上海食品专家调配生产深加工馋嘴牛蛙、酸菜牛蛙、干锅牛蛙等速冻菜肴,在一些大型超市销售。

牛蛙养殖现状怎么样?

1、无证养殖、无序发展。

2、占用农田。目前只有茶地乡一户在山坡上建水泥池养殖,面积才一亩,其余都是占用农田。

3、养殖密度高、饲料和用药不规范。为避免风险,在牛蛙养殖过程持续大剂量使用抗生素。甚至用人用药,目前已有二家较大型的养殖场被渔政执法大队查处。

4、环境污染严重,病死率较高,基础设施较差,不具备污水处理能力,严重富营养化的养殖尾水直接排放到附近河道,病死牛蛙未经处理直接丢弃露天腐烂,造成比较严重的环境污染。

?如何应对这些风险呢?

1.2017年,虽然上述四省许多地方因环保要求,不能继续养殖,但却有新的场地在开建,总的规模相较去年反而有所增加。同时,因今年养殖实践,大部分养户认识到养殖管理的缺陷,开始重视养殖管理,其产量会有所上升。

2.广东今年养殖增加25%左右,若无特殊原因,明年早期价格一定低于今年。

3.福建部分地区能做到养殖在5-7月份出售的牛蛙,挤占华东地区牛蛙上市份额。