主要品种有纤手梭子蟹、拥剑梭子蟹、银光梭子蟹、矛形梭子蟹、红星梭子蟹、薄氏梭子蟹等。

纤手梭子蟹:主要生活在沙质浅海底中,外壳密生短细绒毛,螯足的掌节较长且细。

拥剑梭子蟹:头胸甲呈扁平状,表面密布细短的软毛,各区具有较小隆起部分,第三颚足长节的外末角向外侧方突出。

银光梭子蟹:背甲上有红棕色的颗粒物,末对步足前节与指节末端具有紫色斑块。

梭子蟹的品种

一、梭子蟹的品种

1、纤手梭子蟹

生活在沙质或沙泥质的浅海底中,其外壳密生短细绒毛,螯足的掌节较长且细,前侧缘共9齿,末齿明显大于其他各齿。

梭子蟹的品种

2、拥剑梭子蟹

(1)生活在深度为10-100米的泥沙质海底中,主要分布于中国(广西、广东、福建等省份)、日本、斯里兰卡、新西兰、澳大利亚、印度沿海、毛里求斯、马达加斯加、苏门答腊等国家与地区。

(2)头胸甲扁平,表面密布细短软毛,各区具小的隆起部分,并盖有细小的颗粒。额分4锐齿,中间的两个较小而又较低,在它们之间从背面可以见到口上脊的齿状突出。眼大,背眼窝缘具2缝,中叶的外角突出呈锐齿状。前侧缘具9齿,末齿较大,向后侧方伸出。后侧缘与后缘连接处钝圆。第三颚足长节的外末角向外侧方突出。

梭子蟹的品种

3、银光梭子蟹

(1)广泛分布于印度至西太平洋区,一般生活在深度为20-60米的砂泥海底中。

(2)背甲上有红棕色的颗粒物,而且比较分散,末对步足前节与指节末端各有1个不规则的紫色斑块。

梭子蟹的品种

4、矛形梭子蟹

(1)一般生活在低潮线至82米的沙质、泥质的浅海底中。

(2)头胸甲较扁平,长度为20毫米左右,宽度为43毫米左右,分区清楚。甲面密覆细绒毛,并成群分布小颗粒,侧胃区、中胃区的颗粒团彼此连结,之后具1条颗粒隆脊。

(3)后胃区、心区各有1颗粒团,中鳃区各有3团颗粒,颗粒团处均匀隆起,额具有4齿,中间2齿较小。

梭子蟹的品种

5、红星梭子蟹

(1)属于暖水性底层蟹类,一般生活在深度为10-30米的泥沙质海底中,主要分布于中国(广西、广东、福建、台湾等省份)、日本、菲律宾、澳大利亚、夏威夷、新西兰、马来群岛、印度洋直至南非沿海的整个印度太平洋暖水区。

(2)头胸甲稍隆起,呈梭形,表面有3个明显的疣状隆起。螯足发达,长节呈棱柱形,内缘具钝齿,第4对步足指节较扁平,宽薄如桨,适合游泳。

梭子蟹的品种

6、薄氏梭子蟹

一般生活在深度为30米左右的泥沙底海域中,主要分布于我国海南岛、日本、马来群岛、澳大利亚、安达曼岛、印度洋等国家与地区。

二、如何区分野生和养殖的梭子蟹

1、外壳不同

(1)野生蟹:外壳光滑、坚硬。

(2)养殖蟹:外壳较厚。

梭子蟹的品种

2、蟹腿不同

(1)野生蟹:蟹钳、蟹腿较长。

(2)养殖蟹:蟹钳、蟹腿较短。

梭子蟹的品种

3、肚皮不同

(1)野生蟹:肚皮略带光泽,体内淤泥较少。

(2)养殖蟹:肚皮缝隙中常见黑色物质。

梭子蟹的品种

4、口感不同

(1)野生蟹:肉质细嫩,味道香浓。

(2)养殖蟹:口感比野生蟹略差。