黑鱼

这个夏天,山东安徽湖南一带黑鱼对于市场供应的贡献有限,但广东黑鱼存塘量充足,所以往年夏天黑鱼缺货的情况在今年没有那么严重。与此同时,高温导致草鱼花白鲢等常规淡水鱼行情不理想,而耐高温的黑鱼则没有这方面的麻烦,货源充足,价格不错,批发商的日子比三四五月要好多了。

临近九月,随着安徽湖南江西一带黑鱼上市量的慢慢增加,各个水产市场黑鱼货源就更加充足了,鱼价也整体出现了小幅下滑。随着秋天的到来,无论是广东省内还是省外,黑鱼的上市量只会多不会少,估计后期鱼价还会出现继续下滑的情况。中国水产养殖网了解到,目前武汉市场1斤以下本地黑鱼批发价格是6元/斤,1-2.5斤本地黑鱼批发价格是9-9.5元/斤,2.5斤以上本地黑鱼批发价格是10-10.5元/斤,1斤以下广东黑鱼批发价格是5元/斤,1-2斤广东黑鱼(抱卵鱼)批发价格是5.5-6.5元/斤,1-2斤广东黑鱼(顺条鱼)批发价格是7-8元/斤,2斤以上广东黑鱼批发价格是10-10.5元/斤。

受此影响,广东珠三角地区黑鱼收购价格也比八月上半月便宜了四五毛钱左右,统货收购价格大概在7-7.5元/斤,而两三周之前收购价格大概在7.5-8元/斤。目前广东省外的黑鱼上市量增加了,上市新鱼的规格也层次不齐,主要是因为养殖户投苗时间前后差别较大,养殖过程中生长速度也有差别。批发商表示,目前鱼价还算马马虎虎,养殖户可以选择合适的出鱼时机,不一定非要等到春节前后集中出鱼,春节前后虽然市场需求量也很大,但是出鱼的养殖户会更多,鱼价很难说有保证。过去的这几年,春节前后黑鱼价格也并不是一直都很好的,鱼价起伏也是比较大的。

近期黑鱼价格下滑的另一方面因素来自于鲶鱼,过去的一两个月,武汉市场上鲶怀和沟鲶的上市量比较大,鱼价持续低迷,给黑鱼行情也形成了一定的压力。从过去几年的情况来看,鲶怀和沟鲶的价格会有一块钱左右的差价,最近一两个月,这两个品种的价格基本持平,而且规格越大价格反而会更便宜一些,总体差价比较小,基本在4-5元/斤这个范围浮动,这个价位比去年同期至少便宜一块钱左右。