银鱼

8月10日,原本是高邮湖银鱼、湖鲚二次开捕日期,但由于受台风和上游来水影响,湖区银鱼、湖鲚捕捞推迟了近20天,这两天才恢复正常。由于错过了“黄金捕捞期”,今年银鱼、湖鲚产量普遍较低。

为保护湖鲚和银鱼,高宝邵伯湖渔管办为它们单独设置了禁捕期。每年6月1日高宝邵伯湖开捕后,在6月1日到8月10日,依然对湖鲚和银鱼进行限捕,“6月1日——6月10日可以捕捞,6月10日——8月10日再禁捕,8月10日后可以再捕捞。”

高宝邵伯湖渔管办渔政处处长孙文祥介绍,湖鲚和银鱼主要分布在高邮湖,邵伯湖有少量分布,宝应湖基本没有分布。

不过,由于受到台风天气和上游来水影响,8月10日后,渔民依然没能正常捕捞银鱼和湖鲚,直到最近两天才恢复正常。算下来,延迟了有半个多月。

“台风天气后,上游放水,最多的一次达到了2000个流量(2000立方米/秒),我们根本弄不了鱼。”渔民老陈说,“上游来水大,网有张力,根本拉不动。”

今年产量少8户渔民一网只捕捞4000多斤

捕捞湖鲚,最主要的工具是摊网(一种大型捕捞网具,10张网拼起来1100米左右)。

昨日凌晨4点,高邮8户渔民就出湖捕捞湖鲚了。到凌晨5点,10张网全部撒到湖中,渔民们开始拉网。

拉网是一个慢活细活,不能快。8户渔民16人一直拉到下午3点,才终于把网拉拢,“早饭和午饭都是在船上吃的。”

为防止太阳晒,渔民在船上拉起了遮阳网;还有渔民把头部包裹得严严实实,“虽然热一点,但比在太阳下暴晒好得多。”

记者现场看到,拉网时鱼群聚集,吸引了数百只须浮鸥前来“抢鱼”。

网快要拉拢时,渔民就判断,这网鱼量不多。随后,收网装箱时统计显示,这一网鱼总共装了不到30箱,“一箱180斤,4000多斤。”

老陈说,这与往年相比,只能算是个零头,“去年一网最多可以拉5万多斤,今年到目前为止,最多的一网只有2万多斤,一般都只拉个四五千斤。”

除了湖鲚,银鱼产量今年也少。渔民老李说,他每天凌晨4点出湖捕银鱼,到上午9点多收网,只能捕捞二三十斤。“去年比前年少,今年又比去年少。”

不过,让老李比较放心的是,今年银鱼价格要比去年好。“黄花头(大银鱼俗称)一斤要卖到10块钱,尖嘴银鱼(小银鱼)一斤要卖到15块钱,都比去年要高好几块钱。”

捕捞最多持续20天,今年银鱼出口量或减少

记者了解到,湖鲚常被用作饲料鱼,主要饲喂螃蟹。

银鱼是高邮重要的餐饮鱼类,大多都在高邮当地销售,还有一部分用于出口外销,“高邮本地人爱吃小银鱼,大银鱼多用来出口外销。” 

孙文祥说,湖鲚和银鱼捕捞期大概还能持续20天,再往后量就非常少了。

高宝邵伯湖渔管办副主任景晓滨介绍,银鱼外销的地方有韩国、日本等国家,每年出口量有100吨左右,“今年从捕捞情况来看,出口量可能要减少了。”

景晓滨认为,银鱼是一种很优质的鱼,看相好——洁白鲜嫩;无刺无鳞无腥——肉质细腻。

为了保护银鱼、湖鲚,高宝邵伯湖渔管办还设置了高邮湖大银鱼湖鲚种质资源保护区,总面积达到4400多公顷。2009年,银鱼湖鲚保护区升级为国家级。