鲈鱼

材料:鲈鱼,盐,姜,葱,豆瓣酱,料酒,酱油

做法

1、鲈鱼去内脏清洗,在鱼身两面各划几刀,用盐腌下。

2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。

3、锅里再放少量油,下姜片和葱白、豆瓣酱炒香。 

4、接着放入鲈鱼,翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱。

5、淋入适量料酒、酱油,放入适量清水和葱段,煮至收汁即可。

以上就是豆瓣酱烧鲈鱼的做法的介绍,你学会了吗?