梭鱼

主料:梭鱼2条 约800克

配料:盐1茶匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量

做法:

1、 梭鱼去鳞、腮、内脏及腹内黑膜,清洗干净,切成段。

2、 葱姜蒜切片。

3、 梭鱼段用盐、白糖、胡椒粉、葱姜腌制30分钟,加入干淀粉拌匀。

4、 平底锅烧热,放入油,把梭鱼段放入,煎至表皮微黄。

5、 再放入葱姜蒜片炒出香味,加酱油、料酒、味精及适量水,大火烧开,转中火炖煮15分钟,再开大火把锅内的汁收浓即可。

以上就是,你学会了吗?掌握了这些方法,以后在即就可以制作了,让你们的家人品尝一下不同的风味,改善他们的胃口。