鳗鱼

常用的运输方法,有鳗箱运输和尼龙袋充气运输两种。鳗箱结构与鳗苗、鳗种运输相同,一般5只重叠为1套,每套可装食用鳗40-45千克,但是鳗箱运输只适用于国内短距离运输。出口和远距离运输,一般都采用尼龙袋充氧运输。尼龙袋规格为10厘米×28厘米×65厘米的双层袋,每袋装鳗约10千克,加水量最好在10千克左右,但为了减轻空运量,也可酌情减少用水量。

出口鳗大量运输,一般都在7-9月,此时气温、水温都很高,装袋前需采用“三级降温法”,将水温降到10℃左右。所谓三级降温,即将鳗从水温25℃左右的暂养池捕出,放入水温18℃-20℃的容器中,暂养3-5分钟后,即可装袋、充氧、封口嘬后将装鳗尼龙袋放入纸板箱内,每箱装两袋。纸板箱的规格为32厘米×35厘米×65厘米,为防止运输途中升温,箱内四角应放4只小冰袋;为防止尼龙袋漏水,箱内应配尼龙衬袋1只,冰袋与鳗袋之间还垫衬板,最后打包待运。尼龙袋运输成活率很高,在24小时内到达者,一般都不会死亡。