沙丁鱼

沙丁鱼的功效与营养价值介绍,沙丁鱼体积很小,小者长二寸,大者尺许;但是朋友们可千万别小看了这小小的沙丁鱼,它对人们的身体保健起到很大的作用,其营养价值也极为丰富,在民间人们都说孕妇时期吃了沙丁鱼,以后生下的宝宝会更聪明,这是什么原因呢?一起来看看吧。

沙丁鱼的功效:

沙丁鱼有补五脏、滋肝肾的功效。沙丁鱼含有不饱和脂肪酸,可预防心肌梗塞。

沙丁鱼的营养价值:

沙丁鱼富有惊人的营养价值 一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。

咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂:即OMEGA-3脂肪酸。

根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。

孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。我们的身体需要足够的矿物质,沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。如果我们每日的钙质摄取量不足的话,持续的缺钙会导致骨头脆弱,而最终引起骨质疏松。