鲻鱼

主料:鲻鱼500克,黄芪60克

辅料:陈皮6克,姜10克

调料:植物油10克,盐3克,味精2克

做法:

1. 把鲻鱼去鳃、鳞、内脏,清洗,下油起锅用姜爆至微黄。

2. 陈皮用水浸泡,黄芪清洗,与鲻鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加入盐、味精调味供用。

健康提示:此鱼汤具有健脾开胃,补气生血的功效。

食物相克:黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。