鲷鱼

上海一些媒体报道,最近有市民购买鲷鱼时发现了鱼嘴中有白色异物,从外形上看颇像最近地中海发现的“外星寄生虫”。对此,沪上专家仔细看过图片后认为,市民买到的鲷鱼嘴中的白色异物应该不是鱼虱,可能是一种暂时无法鉴定的其他虫体。

不是鱼虱也不像“外星寄生虫”

就在几天前,有科学家在地中海发现了一种可怕的寄生虫,其外形颇像科幻电影中的外星人,它们“攻占”了鲷鱼的舌头,并一直呆在那里吸宿主的血,这种寄生虫在地中海地区迅速繁殖,有些地区几乎一半的鱼类都被其感染。

这则消息吸引了很多市民的目光,有不少人猜测,“这应该就是鱼虱”。对此,上海海洋大学国家水生动物病原库胡鲲老师仔细看过图片后认为,沪上市民买到的鲷鱼嘴中的白色异物应该不是鱼虱,可能是一种暂时无法鉴定的其他虫体。

“从外表分析,市民买到的这条鲷鱼嘴中的异物应该不是鱼虱,因为鱼虱通常都会在鱼的体表留下一些斑痕,而市民买到的这条鱼表面看上去却是比较完整的。”胡鲲表示,不过这条鲷鱼嘴中的异物与地中海发现的“外星寄生虫”也不太相同,“仅从外形上非常难分辨这种异物到底是什么,但如果是普通的寄生虫,通常要在显微镜或解剖镜下才能够看见。”

最好避免生吃鱼类海鲜

胡鲲建议:“从食用的角度来说,首先,市民也无需谈虫色变。很多草鱼、鲢鱼等鱼头部位也都存在寄生虫。”另外,胡鲲还表示,“平时大家吃到的鱼都是养殖品,因此在养殖过程中通常都会采取一定的措施来杀灭寄生虫。实际上研究证实,小龙虾的头部就存在寄生虫,甚至一些小龙虾的头部还携带病毒。另外,部分鱼类的腮部也很容易被寄生虫所感染。”胡鲲说。

专家提醒市民,尽量避免生吃鱼类海鲜,毕竟高温烹制的安全性更高。另外,从安全健康的角度来说,小龙虾等的头部尽量不要吃。