虹鳟鱼

虹鳟鱼生活水温为2~25℃,最适水温为12~20℃,其适应性很强,既能在池塘中养殖,也可在水库、湖泊、河川中放养,尤其在流水中饲养一年四季都可生长,产量很高。因此,虹鳟鱼流水养殖前景诱人。

鱼池的建造和布局 一个完善的养殖场应根据虹鳟鱼的不同生长阶段,设有仔鱼池、鱼苗池、鱼种池、成鱼池、亲鱼池和后备亲鱼池等,其面积可分别占面积的0.5%、1.0%、12.5%、80%、3.0%、3.0%,有条件的地方还应设少量的检疫池以备病鱼隔离检疫用。

仔鱼池、鱼苗池、鱼种池以石砌或混凝土结构为好,成鱼池和亲鱼池既可以是土质,也可以是石砌或混凝土结构。各类鱼池的布局为:仔鱼池、鱼苗池、鱼种池放在前面,成鱼和亲鱼池在后面。检疫池要单独使用水,排出的水不能再用。根据地形的可能,每排鱼池要有一定的落差,以有利于自然流水。

虹鳟鱼池的进排水系统是建池中的重要部分。整个鱼场要根据地形、规模、鱼池布局等合理布置,做到进排水通畅、管理方便、不发生事故等。每个鱼池都要有进、排水和排污口。排水口的大小,要根据水的流量、流速、鱼池大小以及鱼池的形状来确定。如是直流式进排水,水口宽一点为好,有利于增氧。如用喷水或淋水等方法进水,水口的大小要根据所需流量、水的压力、流速的要求来设计。进水、排水口处均要设置拦鱼栅,防止逃鱼。

饲养及管理 虹鳟鱼的饲养全过程,由卵破膜孵化算起,可以分为仔鱼期(由鱼卵孵出至开食两个月止),鱼苗期(由开食后两个月至6个月止),鱼种期(由开食后9个月至当年年底),成鱼期(从第二年一月开始到出售)等几个阶段。

卵孵化后的20天内,仔鱼依靠吸收卵黄囊中的营养来维持其生长发育,每平方米可放1万~5万尾左右。仔鱼20天以后开始投喂饲料,最初可将煮熟的蛋黄调成浆水,滴到鱼池上游有鱼的水面供食。开食后1个月,每平方米可放500~1000尾,可以用纱布挤出煮熟的蛋黄,呈细颗粒状滴于水中供食。以后蛋清也可以一起用,还可以用动物肝脏、新鲜小杂鱼磨成糊状滴入水面投喂。每天投喂6~8次。日投饵量可占鱼体重的12%左右。开食两个月后,仔鱼体重已达1克左右,进入了鱼苗期,每平方米可放养200~500尾,这时可全部投喂颗粒饲料。但饲料中的动物性成分须维持在80%以上。日投饵量可占鱼体重的9%左右,日投饵4次。开食后半年,一直到当年年底为鱼种期,每平方米可放养50~200尾。可投喂成鱼饲料,投饵量可占鱼体重的5%左右。日投饵3~4次。成鱼期每平方米可放养15~50尾,水深在1~2米。饲料中动物性饲料占30%~40%,植物性饲料占60%~70%,颗粒直径4~8毫米,日投喂两次,投喂量为鱼总重的2%~3%。为使成鱼高产,在管理上首先要保持足够的水量,设置增氧设备,一旦缺氧立即予以补充;其次要经常把达到食用标准的成鱼及时捕捞出售,同时将出现明显差异的个体挑出分池饲养。

虹鳟鱼饲养注意事项:

一是要保持流水畅通、恒定;

二是随着鱼苗的生长要经常分池,调整饲养的密度,鱼在生长过程中会出现大小不匀的现象,必须及时筛选分池;

三是做好清污工作,要坚持每天清污一次。