河豚

28元/斤!河豚的价格涨到近三年来的最高位。中山市坦洲镇是广东河豚的主养区,近日,南方农村报记者在当地走访了解到,因投苗量减少成活率低,现今存塘的商品鱼量少,河豚走出几近亏本的价格低迷期。业内人士认为,河豚价格还将持续上涨,年底或达40元/斤。 

当地河豚收购商曹炳全表示,今年清明到6月份,条重3两左右的河豚商品鱼的收购价一直在10多元/斤的成本线上徘徊,其他规格的亦是如此。自7月初,河豚开始有明显涨价趋势,在2个月内,从10多元/斤涨至现今的28元/斤。而该价位也是近3年来河豚的最高收购价。 

坦洲饲料经销商黎观军说,现在养户也不需担心因规格大小不均而出现卖鱼难。如今收购商一般都是将塘内所有河豚全数收购,除非养户自己要求抓大留小。这与清明时卖鱼难、价格低形成鲜明对比。 

究其原因,不外乎一点,存塘的河豚少了。曹炳全表示,近几个月河豚的市场需求与同期比,没什么变化,每天的基本需求量为1.3万斤。他认为,清明前后,因售价低,许多原养户卖完鱼后多转养价高利好的对虾。依据他的判断,现今坦洲的河豚养户还不到原先的1/3,混养、精养的面积不到1万亩。 

“今年河豚不仅养殖量少,成活率也很低。”黎观军说。据了解,前几个月坦洲的养殖区域因维修线路,经常停电,塘中的增氧机无法转动。这对养户而言,风险剧增,同时也是对养殖技术与管理水平的考验。 

据了解,河豚是位“好氧君子”,对水中溶氧较为敏感。如果养户水质处理技术差、管理疏忽大意,造成塘水溶氧低,就极易引起河豚大量死亡。养户老陈告诉记者,他有10多亩鱼塘精养河豚,今年清明后投的苗,密度为2000多尾/亩。前些日子老陈巡塘时发现水有些浑浊,但当时河豚并不见异常,他也就没把它放在心上。大意的后果是,没过几天,死了1万多尾河豚。这令他痛心不已,“已长到2两/条,再养一两个月就可已达3两/条的上市规格了。” 

黎观军估计,今年出现大量河豚死亡的池塘约占总数6成。他认为,河豚后市供应量大减,价格定会上涨。他有3口塘,20亩,养有近2万斤的河豚。出于对后市的看好,他想等到价格涨到40元/斤后再考虑出售。 

曹炳全亦看好对河豚后市。他表示,今年河豚的最高价将会出现在11月底,“40元/斤肯定有,50元/斤都有可能。”