一、养虾田的选择和建设

1.稻田选择:养虾田首先要选择水质无污染,水源充足,能够保水、保肥的稻田;其次要尽量选择交通比较便利的田块。

2.养虾田的建设:一是加高加固田埂,使之高达0.7米,宽达1米,不垮不漏;二是疏通进排水系统,确保排灌自如;三是设置好拦鱼栅,在进水口设置40目、80目的双导筛网,排水口设置60目的单层筛网;四是挖好沟和池,在离田埂1.5~2米处挖“田”字沟,沟宽3米、深0.5~0.7米,“田”字沟中间挖1口面积40~50平方米、深0.5~0.7米的小池,并使沟池相通。沟池面积占田面积的40%~50%。

二、饲养管理

1.稻田清整:在虾苗、虾种放养前半个月,每亩泼洒75~100公斤生石灰进行消毒,清除野杂鱼类、泥鳅、黄鳝等敌害。

2.苗种放养:根据设计产虾量要求,亩产青虾50~60公斤可放养虾苗(体长1厘米)3~5万尾,也可放养小虾(2000尾/公斤)10公斤,可产虾70公斤以上。

3.增设隐蔽物:栽种了水稻的田中可不设隐蔽物。未栽种水稻的田中要设隐蔽物,在沟、池中用绳或网将水花生、水葫芦等固定成小草带,供虾栖息,防止敌害侵袭。

4.水质管理:在消毒后,苗种放养前7天,将水位保持在50厘米左右,每亩施用有机肥100公斤培肥水质,为虾苗下田准备丰富适口的天然饵料。苗种下田后,水质既不能浓也不能淡,养殖前期,水质应浓点,少换水,后期应淡点,多换水,水的透明度应保持在40厘米左右。为了提高水中钙质,促进青虾蜕壳,每隔15~20天泼洒一次生石灰浆,每亩用量为5公斤。

5.合理投饲:饲料以青虾专用饲料为好。日投饲2次,上午在7~8时投喂,投喂量占全天投喂量的30%;下午5~6时投喂,投喂量占全天投喂量的70%。

三、收获

养殖期间的青虾生长常会出现较大的个体差异,平时应捕大留小,每年必须清整一次,留足下年虾种,余者出售。