苗种的选择 

金鲳鱼苗种的选择要考虑它的状态和规格。金鲳鱼人工育苗技术已经相当成功,因此苗种大小比较匀称,只要选择健壮活泼,鱼体完整无损,肤色正常、大规格的鱼苗就可以了,养殖苗种大小一般为5cm左右为佳,标粗的可适当小些。值得注意的是:金鲳鱼苗通过长期运输后由于缺氧体色变黑,如果换水加氧后还不会转色,这种鱼苗就不能用作养殖的苗种。

养殖池的选择 

1、位置选择:一般选择交通方便、阳光充足、水深适宜、潮间带、水源充足、水质良好、无污染源的地方,这是健康养殖最基本的要求。由于金鲳鱼对盐度的要求比较大,因此,选择场地最好咸淡水来源比较充足,或地下水源方便的地方。

2、养殖池:要求池形规则,最好鱼池应向阳、长方形东西走向。这种鱼池水温易升高,浮游植物的光合作用较强,浮游植物繁殖旺盛,因此,对鱼苗生长有利。池的大小应视养殖方式状况和设施配套情况,一般宜大不宜小。一般要求养殖池为4亩以上、水深1.2米以上、不渗漏。

3、增氧机:目前使用增氧机的种类就比较杂,有水车式、叶轮式、推流吸气式、网管式等等。各种增氧机有各自的优点,有些比较省成本,有些增氧快等。养殖金鲳鱼最好选择水车式增氧机,它可以解决鱼浮头问题,同时水车增氧更快些,有利于节能。

放养前准备 

除了充分的翻塘暴晒外,清塘常见药物有生石灰、茶粕、漂白粉、巴豆和氨水等。施基肥培育天然饵料。消毒完10天后用几尾鱼试水,24个小时后再计划放苗。其他步骤按常规进行。配置增氧机0.3千瓦~0.5千瓦/亩。

养成 

放苗避开高温天气或天气太冷的时候进行。放养密度1000-1500尾/亩。鱼苗饲料投喂时,最好进行驯化养殖。搭好饲料台后,投喂料是开始在饲料台周边水面散投,以后逐渐向饵料台集中,并逐步进行饲料驯化,由粉状饲料过渡到粒径为1毫米的膨化颗粒饲料,过渡期3天至一周;逐渐投喂粒径2毫米的膨化饲料。投喂量以水面漂浮的膨化饲料减少的情况确定,一般1天吃完为标准。

日常管理 

金鲳鱼养殖期间要保持一定的稳定性。否则鱼体受惊扰会拒食,影响其生长速度。同时,在整个养殖过程中,要根据池水的透明度,适时补施肥料和增氧。高温季节水深控制在1.5米以上,池水透明度保持在30厘米左右。必要时更换池中部分老水,保持水质呈“肥、活、嫩、爽”状态,使水体溶氧丰富。整个培育过程,注意观察天气、水质、鱼的摄食活动及生长情况等,发现问题及时采取相应措施。

注意事项

1、投喂技术:要投喂质量好的塘角鱼饲料,每天喂两次,日投喂量为鱼体重的3%-7%。

2、水质管理:有条件的每隔7-10天,向池塘注入一次新水,每次10-20厘米,使池塘保持良好的水质。每个月用生石灰化水泼洒1—2次。每次用量为每亩1米水深用10-15公斤。也可以用光合细菌配合EM菌全池泼撒。