鳕鱼

材料:鳕鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯,时蔬适量。

做法:

1、烧热锅热油,爆香姜片,下入鳕鱼;

2、每面各煎2分钟;

3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水,煎到汤汁收成一半;

4、起锅,搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。