带鱼的挑选方法

带鱼的挑选方法

一是看鱼体的颜色，要银灰色或银白色，不能是黄色。黄色表明不新鲜。

二是看鱼体表面鳞的分布是否均匀，如果掉得比较多，说明倒腾的次数比较多，是重新包装的。

三看鱼肚是否完整，如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长，肯定是腐烂的。