乌贼的做法

乌贼的做法:乌贼乳酪卷

原料:乌贼,整只的,内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒,在油里略烤,切细150克、红葱头,切细1/8杯、细香葱,切细1把、芫荽,切细1把、现挤柠檬汁2汤匙。

乌贼乳酪卷的做法:1.预热烤炉至180度;2.将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合;3.装入乌贼里,略洒点柠檬汁;4.用烘培纸将乌贼松松的包裹,两端扎起;(像糖果一样)5.放在烤盘上入烤炉,烤15-20分钟;6.待凉5-10分,斜对切,排盘上桌。

乌贼的做法

乌贼的做法:乌贼乌贼宽扁面

材料:乌贼1尾,橄榄油50cc,洋葱碎1大匙,蒜头碎10g,九层塔适量,黑酱2大匙,煮熟乌贼宽面180g,盐适量,胡椒适量。

乌贼乌贼宽扁面的做法:1.将乌贼内脏去除后清洗,切成长块备用。2.用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后,加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。3.加入黑酱与煮熟的乌贼面条拌匀,洒上盐、胡椒调味,即可盛入盘中食用。

乌贼的做法

乌贼的做法:孜然乌贼炒

材料:乌贼条,胡萝卜,洋葱,青椒,孜然,芝麻。

孜然乌贼炒的做法:1、胡萝卜,洋葱,青椒切稍粗的丝。乌贼条焯一下水。2、打个鸡蛋,放2勺面粉和一点淀粉还有黄酒搅匀,把沥干水的乌贼条放进去浆一下。3、锅放稍多的油,放姜片和干红椒爆香,中火,然后把乌贼条倒下去翻炒,炒熟后装盘待用。4、锅放一点点的油,放下胡萝卜丝,洋葱丝和青椒丝,翻炒一下,把乌贼条到进去加一点盐,胡椒粉和鸡精,翻炒均匀装盘撒上芝麻和孜然即可。

乌贼的做法

乌贼的做法:椒盐乌贼

食材:乌贼500克,酒2茶匙、蛋清1个,白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。

椒盐乌贼的做法:1. 将乌贼与调味料拌匀。2. 炸油烧热(约三分之一锅油),将番薯粉拌入腌好的乌贼,放入油中炸熟捞出。3.将锅子清洗,在火上烧干,再将炸好沥干的乌贼加入锅中,与椒盐拌炒,待椒盐遍沾于乌贼上,便可起锅。

椒盐乌贼的特点:香脆可口的乌贼永远是让夏天火上加油的特色菜。