鲍鱼

鲍鱼是一种具有很高经济价值的贝类,以味道鲜美、营养价值高而著称,又因其自然资源量低,故而更成为珍稀食品。在我国,鲍鱼的养殖在上世纪90年代飞速发展,是继海带、紫菜、眙贝、扇贝、对虾之后的又一重要的新兴海水养殖品种。随着鲍鱼养殖规模的不断扩大,其病害也相继发生,并且有逐年加重之势。目前,病害问题已对我国养鲍业的发展构成了严重威胁。本文将鲍鱼人工养殖中常见的几种疾病的病因、症状、诊断以及防治措施作一总结介绍,供养殖者借鉴。

一、肌肉萎缩症

[病因及流行情况] 该病由病毒感染而致,因直接从贝足组织肌肉萎缩坏死,而命名为肌肉萎缩症。患病高峰期为每年的4~8月水温上升期,当水温超过23℃,发病率明显增高,病鲍病情加重;而水温在13℃和25℃范围外,则发病率较低。该病主要危害体长在1.5厘米左右的鲍稚贝,死亡率可达50%左右,危害性较大。

[临床症状] 稚贝摄食量减少,附着力和移动性也减弱,履足肌肉中呈长椭圆形的异常细胞坏死,其外套膜等组织出现赤褐色化缺损。患病个体出现肌肉萎缩,在足部肌肉形成瘤状物,最终导致病鲍死亡。死后干瘪,无腐烂现象。

[防治措施] 该病目前尚无有效药物治疗,只能以预防为主。防治对策:对亲贝的选择应高度重视,早期防止亲贝和稚贝带入病原体;用清洁水进行受精卵的洗卵;在种苗生产中对设施、器具要尽量进行严格消毒、杀菌;采用紫外线照射后的杀菌海水作为饲育水源。

二、气泡病

[病因及流行情况] 本病发病原因迄今尚无较一致的看法。有研究者认为是稚幼鲍对人工配合饲料尚未完全适应,致使消化道内的原有微生物体系被打乱所致;另有研究者认为是在光照强烈及水流不畅情况下,投喂的新鲜海藻通过光合作用产生溶氧过多引起鲍发病;也有研究者认为是病源性的,是由某些病原菌感染所致。该病自80年代后期起在我国育苗生产单位时有发生,是剥离后1~2个月期间内稚幼鲍的多发病之一,中间育成阶段的鲍苗有时也可能发病。本病主要发生于高温季节,低温季节发病率较低。发病后蔓延较快,发病面广、死亡量也比较大,有可能给育苗单位造成极其严重的后果。

[临床症状] 病鲍吸附力下降甚至完全失去吸附能力,摄食量剧减甚至停食。鲍体浮于水面,口部色素退化,齿舌异常扩张。解剖可见其上皮组织全身肌肉和结缔组织中都有气泡,血管也发生气泡栓塞,血细胞中液泡扩大,内脏部位肿胀。

[防治措施] 在日常投喂中严格遵守“四定”原则,另外注意①投喂大量新鲜海藻时应避免强光照射,并加大水流量。②如因投喂人工配合饲料使鲍消化不良以致发酵后产生气泡,只要刺破气泡放出气体,病鲍可慢慢自愈。此外可选择更换适口饵料。③发现病情后,及时将病鲍转移到新鲜海水中暂养并加大流水量。

三、脓疱病

[病因及流行情况] 该病由河弧菌感染所致,主要感染3~5厘米的稚幼鲍,夏季连续高温季节发病频繁,持续时间长,死亡率高,造成的经济损失极其严重。

[临床症状] 患脓疱病的鲍可见足肌上有多处微微隆起的白色脓疱,一般可维持一段时间不破裂。夏季持续高温时,病情加重,病程缩短,脓疱在较短时间内即行破裂。破裂的脓疱流出大量的白色脓汁,并留下2~5毫米不等的深孔,使足面肌肉呈现不同程度的溃烂。镜检发现脓汁里的杆形菌在运动。此时的鲍附着能力下降,食欲下降,直至从波纹板上脱落水中,饥饿而死。

[防治措施] 预防措施:①稚鲍和成鲍均可感染脓疱病,特别是成鲍感染此病后,症状肉眼可见。为防止病原菌污染水体感染健康鲍,应将病鲍与健康鲍分开喂养。②稚鲍感染脓疱病不易发现,死亡率高。因此,要严格选择健壮无病的亲鲍育苗。避免亲鲍携带病原菌,以减少鲍苗的染病机会。③脓疱病病原菌的生长温度范围为15~42℃,30℃时生长速度接近最高水平,在15~30℃之间温度每升高5℃生长速度增加近一倍。据此,在保证鲍的生长速度的情况下,适当保持低温环境,特别是盛夏高温季节采取此措施,可在一定程度上控制病原菌的大量繁殖。④为预防脓疱病在高温季节的暴发,可在高温季节来临前夕,有计划地合理使用药物预防。具体方法可采用:每立方水体中投放3.12克复方新诺明,药浴3小时,每天1次连续3天为1个周期,隔3~5天再进行下一个周期。

治疗方法:在脓疱病暴发期间可采用每立方水体中投放6.25克的复方新诺明,对病鲍进行药浴。一般可采用每天药浴3小时,连续3天为1个疗程,停药3~5天再进行下一个疗程。病情严重、死亡率居高不下时,每疗程可持续5天。每天药浴1次,每次3小时。亦可取1.56克/立方米的复方新诺明配合6.25克/立方米氟哌酸药浴,方法同上。