带鱼

虽然离马年春节已经越来越近,但这几天在奉化市莼湖桐照栖凤码头,依旧有不少渔船整装出海。据渔民介绍,为了能捞春节前的“最后一桶金”,趁近期天气略有好转,部分回港补给的大型渔船又外出捕捞了。

昨天,记者在码头上看到,从运鲜船搬到岸上的鱼货中,带鱼、小黄鱼渔汛旺发丰收。

昨天上午,在奉化莼湖桐照栖凤码头,一些专门拉海鲜的货车、行贩早早等着渔船靠岸。11时20分,渔船靠岸,10多名雇工将渔船里的鱼虾搬到岸边,鱼贩们紧接着围了起来。“这批带鱼我要了,还有这几箱马鲛鱼。”“这批小黄鱼、梭子蟹给我吧。”怕被别人买走,大部分鱼贩会事先跟船主打好招呼,鱼货上岸后直接过秤。

渔民李文辉说,原本计划不出海了,但根据往年经验,近期大风可能会有鱼群出现,再加上临近春节,海鲜的价格上涨,他想和船工们碰碰运气。据渔民介绍,春节前大部分渔船全部回港过年,春节后大批渔船出海要等到元宵节后。这期间,宁波海鲜市场,进口货、冰冻货将唱主角。

昨天,记者在码头上看到最多的就是带鱼和小黄鱼。数万箱鱼货中,占了一半以上。据渔民透露,宁波市有大批外海捕捞船在浙闽东渔场捕捞,近期渔汛旺发,带鱼、小黄鱼成群,捕捞产量喜人。目前已经陆续运回,预计春节前一周随着大量渔船返港,运回的鱼货还会达到高峰。

据了解,目前在浙闽东渔场捕捞的鱼类98%以上是带鱼,还有部分小黄鱼,其他经济鱼类偏少。有着多年捕鱼经验的象山石浦渔民蔡师傅介绍,“现在正是带鱼旺发的季节,一网下去,捕上来的多数是带鱼,这样捕上来的带鱼也叫流网带鱼、雷达网带鱼。”

“两三年前,一斤以上的本地带鱼还很常见,运气好的时候还有三斤重的,但现在捕到的带鱼条重大多都在半斤左右。”“带鱼分南海带鱼和东海带鱼,宁波人更喜欢吃东海带鱼。而三指以上宽度的东海带鱼最受宁波人欢迎,‘肉膛’厚,吃起来‘油咪咪’的,又香又鲜。”蔡师傅告诉记者。

目前,每天有接鲜船把海产品运到象山、奉化等地的码头,每艘接鲜船一次可装运近万箱海产品。其中,中等带鱼价格与去年同期相比略有下降,特大带鱼的价格同比下降20%左右,小黄鱼价格也跌了不少。不过临近春节,价格还会有波动。