螃蟹

螃蟹属杂食性,主要食取水生植物和小鱼虾、贝类及底栖生物,乏食时兼食有机碎屑。 

经对湖泊放流的螃蟹抽样分析,65%的螃蟹胃含物主要为植物性饵料,但在人工饲养条件下,当动物性饵料(蚌肉、小鱼)与水生植物同时存在时,螃蟹首先摄取的是动物性饵料,其食物团中水草仅占总摄食量的35%。 

水生植物在天然状况下作为螃蟹的主要饵料,在于其易被食取,因为在螺类、虾类繁殖季节,动物性饵料在河蟹的食物中可达60%-70%。 

螃蟹对水草的摄取具有一定的选择性。周年养殖期,菹草(春季)、黑藻(夏、秋季)为两种不同季节的喜食种类,金鱼藻、黄丝草、苦草为替代性食物,马来眼子菜、聚草(狐尾藻)为迫食性种类。当然这种排序并非固定模式,螃蟹对水草种类的选择与水生植物种群结构及各自的生物量有关。 

螃蟹的食物组成均为多样性,试验证实,螃蟹对多样食物的摄食量明显比对单一食物的摄取量高。 

池塘养蟹,若需进行水草移植,除收集多样性草种外,应特别注意对菹草的移植。菹草俗称“麦黄草”,是螃蟹早春季节的喜食种类。