鲳鱼

“金鲳鱼精深加工及质量控制关键技术研究与示范”项目由广西正五海洋产业股份有限公司承担,项目建立金鲳鱼片生产线1条,年产金鲳鱼产品812吨,申请了发明专利1项,应用质量控制技术后,产品达到相关标准要求。

金鲳鱼在美国、日本、韩国、欧盟等水产品消费大国的需求量不断攀升。近年来,北海等沿海地区充分利用沿海资源优势,大力发展金鲳鱼养殖,成为金鲳鱼的重要产区之一。该项目的顺利实施,对扩大产品出口创汇,促进水产品加工业和养殖业的发展有着积极的意义。