福寿鱼

2015年关于“福寿鱼”的新闻,每条都可谓是水产行业的重磅。因为,产业辐射地区广,涉及人员多,一直低迷的价格,让养殖户困扰不堪,持续到8月份,价格才稍有好转。茂名地区25万吨左右的福寿鱼年产量,毫无疑问,属于福寿鱼养殖重镇。最近价格稳定在3.5元/4.2元,部分塘也有3.6元/4.3元。有媒体报道:“产区福寿鱼塘头价继续保持稳中小涨,1斤以上大规格鱼价涨幅较为明显” ,让不知情的福寿鱼养殖户,仿佛看到了一丝曙光。事实真的是这样吗?笔者就这个问题,采访了几个老资格的业内人士。

对象1表示目前,在茂名地区,我们看到、听到的福寿鱼价格,并不能代表真实的福寿鱼出售价。因为,该地区养殖福寿鱼,都会习惯性地放一些其他杂鱼入塘。以大头鱼为代表,与福寿鱼一起混养。鱼中收购的时候,整塘只给福寿鱼价。那么,问题来了,其他杂鱼市场价,比福寿鱼要高得多。整塘鱼按照福寿鱼价格收购,那岂不是亏很多了?养殖户肯定不会答应,怎么办呢?鱼中最终会根据实际的杂鱼占比,在原本的福寿鱼价格基础上,适当加价,幅度在0.1元-0.2元/斤。这就是我们现在听到的、所谓的“升价”。

对象2说:目前,茂名地区纯罗非出售价3.4元-4.3元,对照前期3.5元-4.2元这个数据上来看,大规格鱼彷佛涨了“0.1”元。但实际是降价,而不是升价。深入了解,发现该价格的福寿鱼9成不过斤,1成过斤,同比前期小规格3.5元来对比,这塘鱼的价格应该是3.49元,等于是降了0.01元/斤。

海南的福寿鱼价格,也倍受业内人士关注。鱼价也是长期低迷,在华南一直是最便宜的。4月份的时候,还出现养殖户抱团,拒绝投料,并围攻厂家的事件。现在,海南的福寿鱼价涨到了4.4元。比两广地区还高,是真的涨价了吗?错!

对象3揭示:此乃又是一假象。目前,海南福寿鱼料经销商赊销的利润,一般保持在30元-40元,比岛外足足高了近2倍。暴利?也不是。在鱼价收购上,补贴0.1元/斤,相当于每包饲料成本增加2元-3元。现在,海南4.4元/斤的价格,实际是经销商在4.1元/斤左右的价格基础上做出的补贴。

对象4认为:福寿鱼第三季度产量,同比虽然大幅度减少了超过50%,但是,出口量的减少也是成正比的。也就是说,供求关系没有明显变化的情况下,拿什么来涨价?

对象5感叹:按国内现有的养户观念、养殖方法、产业协同,短期内,不可能完全杜绝药残的发生,如果没有国家层面的监管、执法,变药残鱼为健康鱼的品牌之路将遥遥无期。

对象6提出:理性选择养殖品种,杜绝跟风,错峰投苗,错峰上市,见好就收,品种定期轮换,适当规避前一年的高利润品种,大胆抄底前一年巨亏品种,多学习新的增产增收、降本增效的养殖模式,方为乱世之王道。

“综上,笔者觉得:现阶段的福寿鱼价格虽然比前期的最低点上升了0.7元/斤左右,但是,远未达到市场预期。所以,从现在开始,价格还会继续上扬,然后,在高峰期到来前回落。因为,从8月份才开始大量投料,上市高峰将会在11月份之后。现在,没鱼的时候,才4元出头的价格,极不正常。何况,今年的福寿鱼出口,因为自动扣检的原因,已经有些加工厂顶不住,或主动或被动地停止了福寿鱼的生产加工。继续坚持的,还在消化库存。等到第四季度,福寿鱼的集中上市期到来,同比减少了3成多产量的福寿鱼,能否在现在的价格基础上提升?能否保证0.5元/斤的利润,还依然是个不容乐观的未知数。决定性因素,还是看冷冻厂在上市高峰期来临之前的库存清理速度。