带鱼

1、将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉带鱼的鳞。

2、如果带鱼比较脏,可用淘米水擦洗,这样不但能把鱼清洗,而且还可避免手被沾污。