龙虾

7月9日,从外地来长沙游玩的赵同学肿着一张“香肠嘴”,玩的心思都没有了。两天前吃宵夜时,张同学吃了小龙虾过敏,原本计划的愉快旅行,变得不那么愉快了。

7月7日,中南大学大二学生王同学邀山西老乡赵同学来长沙游玩。当晚,王同学专程带她去吃长沙的美食,他们选择了岳麓区阜埠河路一家较有名气的烧烤店去吃口味虾。期间,2名女生和1名男生一共点了2份口味虾和5瓶啤酒。饭后王同学发现赵同学皮肤发红有瘙痒症状,起初以为只是喝酒喝的,并没太在意。但第二天早上醒来发现,皮肤依旧有多处红疹,嘴巴红肿且肚子疼痛难忍,王同学立即把赵同学送去附近的医院。医生诊断是吃龙虾过敏,呼吸道黏膜和消化道不适导致水肿,大量高蛋白物质需要排泄出来,从而引起腹泻、腹痛。

记者从长沙市中心医院了解到,入夏以来,该院皮肤科一个月有10多例吃小龙虾过敏的案例,肠胃科每月也有10几例,且基本都是第一次过敏,病情较严重。

长沙市中心医院重症医学科主治医师何润芝介绍,龙虾富含高营养的蛋白质,容易成为过敏源,蛋白质与自身的免疫器官形成反应而引起过敏症状。蛋白质含量高的虾类、蟹类等海鲜和鸡蛋牛奶等食品都可能引起过敏。海鲜过敏的临床表现包括“看得见和看不见的”,“看得见的症状包括皮肤瘙痒,起风团,看不见的症状可能会出现呼吸道粘膜水肿,导致呼吸困难,消化道可能会出现腹痛腹泻等状况。更严重的还可能会引起过敏性休克,需及时抢救,否则会危及生命安全。

医生提醒

何润芝医生提醒,”吃龙虾加啤酒要慎重,有可能会引起尿酸的代谢异常而引起痛风。龙虾作为食物而言含的蛋白质本来是不伤肠胃的,但在制作时加了很多辛辣的调味剂、化学调料,辛辣加冰的酒水就更刺激肠胃了。吃虾时可以佐以姜和醋,但过敏患者要慎食虾。“