鳙鱼

党参鳙鱼汤做法

主料：鳙鱼1000克

辅料：党参20克,草果3克,陈皮3克

调料：黄酒15克,盐5克,大葱10克,姜10克,桂皮5克,植物油75克

做法：

1. 将党参、草果、陈皮、桂皮、姜(切片)清洗，装纱布袋内，扎口。

2. 将鳙鱼去鳞、鳃、内脏，清洗，下油锅稍煎。

3. 将锅中注入鸡汤，加入药包、葱(切段)、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好味即成。

以上就是鳙鱼汤的做法，你记住了吗？