山药为常用中药材,为著名“四大怀药”之一,享誉国内外。具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功能。

种植山药如何才能高产?  

山药高产的种植方法

山药为深根作物,宜选择地势平坦,土层深厚疏松,土质肥沃,透气性强,排水良好的沙质壤土。建议选择地势高、土层深厚的微酸性土壤并进行深翻施肥来提高土壤养分含量,肥料主要以有机肥、草木灰、过磷酸钙为主,并与土壤充分混合。低洼积水、土壤黏重的地不宜种植。忌连作,一般间隔3~5年种1次。  

山药的种植时间

一般在3月中下旬至4月上旬播种,目前山药的优质品种有铁棍山药、细毛山药、日本山药、扁山药等,种植品种需要选择合适当地的品种种植,种植前需要将山药进行切块晾晒一周,播种前进行消毒处理,可以选用50%的多菌灵可湿性粉剂进行浸泡。   将山药种子与泥土混合,制成大小一致的种子团,然后将种子团按照一定的间距排列在准备好的播种沟中,沟深约为5厘米,覆盖上约2厘米左右的细土,最后浇水保湿。在种植期间需要注意浇水保湿、施肥和除草等工作,保证山药生长发育。浇水时间以早晚为好,如遇连续高温天气,地温增高可用井水小浇以调节地温。雨季要注意田间排水,以免造成根部腐烂。   一般在9月至10月进行收获,待地面上的枯叶萎蔫后,可用工具轻轻挖出山药块茎,去掉泥土,晾晒或贮藏。  

山药的主要品种和产地

山药品种主要分为薯蓣科植物薯蓣(北产怀山药)和参薯(南方产)的根茎。薯蓣主要分布于河南温县、武陟、沁阳、博爱以及河北,山西,山东等地;参薯分布于广东,广西,湖北,湖南,江西等地。