关于粤菜中的银耳汤怎么做?这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答这个的问题,现在让我们一起来看看吧!

粤菜中的银耳汤怎么做?

粤菜中的银耳汤怎么做?

银耳汤是广东潮汕地区的一道汤品,营养丰富,口感清甜。制作银耳汤需要先泡发银耳,然后配以瘦肉、枸杞、红枣等食材熬煮而成。下面就让我们一起来学习一下如何制作粤菜中的银耳汤。

材料准备:

1.银耳10克

2.瘦猪肉100克

3.枸杞、红枣各20克

4.冰糖适量

5.清水适量

制作步骤:

1.将银耳泡发后撕成小块备用。

2.将瘦猪肉切成小块,用开水烫一下去除血水。

3.将枸杞、红枣分别洗净备用。

4.炖锅加入清水适量,放入银耳、瘦肉、枸杞、红枣一起煮开。

5.煮开后改用小火,加入适量的冰糖,继续煮熬20-30分钟。

6.最后加入少许盐调味即可。

小贴士:

1.泡发银耳时,应该要将它泡发软,不要让它过量膨胀。

2.银耳汤的糖量掌握得应该要适量,否则会影响口感。

3.如果有牛奶,加入牛奶可以让口感更加丰富。

银耳汤具有养胃、润肺、养颜的功效,非常适合干燥天气或者是干燥气候的人群食用。通过以上简单的制作方法,想必大家也可以轻松制作美味的银耳汤了。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。