中国的茶种类繁多，我们不可能知道每一种茶。比如寿眉，很多朋友都不知道寿眉是什么茶。今天就来介绍一下这方面的内容。
寿眉是由福鼎大白和福鼎白茶树制成的白茶。
寿眉叶略丰满，有芽有枝，无老梗，全叶眉状，茶香纯正。其中，由茶芽叶制成的绿茶被称为“小白”，它不同于由福鼎大白茶和政和大白茶制成的“大白茶”。
寿眉主要产于福建省福鼎市的官洋镇、盘溪镇、店头镇，福建省南平市的宁德市、政和县、建阳市、松溪县。总产量占白茶总产量的一半以上。
制作贡眉的原料采摘标准是一芽二叶到一芽二叶或三叶。有嫩芽，也有壮芽。初级精炼过程与白牡丹的基本相同。
所生产的手梅茶具有明亮的心形、绿色、橙色或暗黄色汤色，叶底均匀、柔软、明亮，主脉红色，滋味醇厚，香气清新纯正。其采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶或三叶，并要求携带白毛。优质长寿，色泽翠绿，汤色橙黄。
