如果是喜爱喝茶的人，一定都对六堡茶有过研究，六堡茶与我们常见的绿茶有很大的差别。如果我们只是通过形状来判断的话，六堡茶是非常具有自我特色的，它紧结在一起，呈个个分明的长条状。泡开以后的茶汤颜色红浓，香气陈后，所以喜欢六堡茶的人特别多，可是有人却不适合喝六堡茶？是哪些人呢？
什么人不适合喝六堡茶
１、失眠者不适合
六堡茶叶都含有咖啡因、茶碱等能兴奋剂，所以说失眠者是非常不适合喝六堡茶的。
２、贫血者不适合
六堡茶中含有鞣酸，这种成分能和食物的铁元素结合，阻碍人体吸收。对于本身有贫血的人来说更不宜喝六堡茶，否则会加重贫血症状，甚至危及生命健康。
３、体质虚弱者不适合
体质虚弱、过于瘦弱或营养不良等人群也不适合喝六堡茶的，因为该茶所含的成分会阻碍人体对蛋白质、铁元素等营养物质的吸收，极易导致体质更加虚弱。
看完以上这些大家应该清晰的知道哪些人是不适合喝六堡茶的吧！其实也并非不能喝，就是饮用的量一定要合适，六堡茶的味道就像清晨的第一缕阳光，很适合唤醒人的身体。所以能够饮上一杯这样的茶对我们来说无偿不是一件美事，为了让大家更深入的了解六堡茶，我们去看看六堡茶的制作工艺吧！
六堡茶的制作工艺
１、鲜叶处理
采摘下来的鲜叶原则上当天采当天制完，否则鲜叶容易变坏。通常是先采先制，嫩茶先制，分级付制，沾有露水的叶子要凉干叶表水份后才能付制。
２、杀青
六堡茶需要低温杀青，是温度从低—高—低的变化过程。
３、揉捻
六堡茶耐泡，揉捻以整形为主，细胞破碎率为辅。揉捻前杀青叶须进行短时摊凉，以半小时为好。粗老叶则不必摊凉，须趁热揉捻，以利成条。
４、渥堆
这是形成六堡茶独特品质的关键性工序，用来促进内含物质的转化，减除舍涩味，使滋味变醇，消除青臭气。原则是嫩叶薄堆，老叶厚堆；高温高湿薄堆，低温低湿厚堆。
５、干燥
最后一步就是干燥，干燥完成的六堡茶就开始进行窖藏。经过半年或者若干年以后，就可以拿来饮用了。
这就是六堡茶的加工工艺了，亲爱的读者朋友们有没有觉得一道茶的制作过程并非那么简单，只有通过辛勤的劳动，和智慧的制作方法，我们才能品到一杯好茶，所以大家要更加喜爱自己喝过的每一杯茶哦！
