花茶即为其茶类名字，是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。
贮藏方法
要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
如果使用的是新鲜的花草，尽可能在使用前再摘取叶子或花;如果泡过一次后有剩余的花草，可以把它插在装水的杯子里，或是装在保鲜袋中，放进冰箱冷藏室保存，并且要尽快用完。
花茶属于什么茶类
花茶是一种再加工茶，最常见的是茉莉花茶，由绿茶和茉莉花制成。花茶可以细分为草药茶和郭华茶。前者以花和叶为原料，如荷叶茶。后者以水果为原料，如柠檬茶。花茶是茶的一种，属于再加工茶的一种。绿茶、红茶或绿茶作为茶坯，用鲜花窨制而成。按用的花来分，包括茉莉花茶、桂花茶等品种。茉莉花茶是产量最高的花茶，通常以绿茶为茶坯，吸收茉莉花香制成。它既属于花茶，也属于绿茶。茉莉花茶起源于福建省福州市，已有一千多年的历史。花茶还可以细分为草药茶和郭华茶。凉茶的原料是花和叶，如荷叶茶和甜叶菊叶茶。茶的原料是水果，如柠檬茶、山楂茶、苹果绿茶等。
花茶属于绿茶吗 花茶属不属于绿茶
1、花茶不属于绿茶，花茶又名香片，是传统茶类的再加工茶，属于花茶类。 2、花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，制成的干茶既有茶也有花香，如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。
茉莉花茶属于红茶还是绿茶
茉莉花茶不属于绿茶，也不属于红茶，是花茶。
茉莉花茶不是绿茶，是花茶，是将绿茶和茉莉鲜花进行拼和，窨制，让绿茶吸收茉莉花的香气制成的茶饮，因此茉莉花茶在冲泡后，具有香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软等特点，让人心情愉悦。
茉莉花茶是再加工茶，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成，其茶既有茶香又富含花香，属于再加工茶范畴，而常见的茉莉花茶有碧潭飘雪、猴王茉莉花茶、横县茉莉花茶、金华茉莉花茶等。
茉莉花茶的特点：
茉莉花茶冲泡后，具有香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软等特点，品饮完后会在口腔中留下馥郁芳香的气息，所以古时候有好些富贵人家会用茉莉花茶漱口。
茉莉花茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再往玻璃杯中投入5~6g的茉莉花茶，注入80~90℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，随后再次冲泡，等待3~5分钟的时间即可饮用。
在茶文化方面，茉莉花茶到底是绿茶，还是红茶?
都不是，茉莉花茶是再加工茶， 再加工茶独立于六大茶类。 是以茶叶为原料，用特定技术加工而成的供人们饮用和食用的产品。 茉莉花茶的茶坯，原料不限。 无论是绿茶、红茶、白茶还是其他茶，都是以茶叶为原料，加入茉莉花提取香味，即制成茉莉花茶。 按照福州当地茉莉花茶的制作方法，笂制花茶建成后，只留茶叶不留花，茉莉花的香味，经常深深地刻在茶叶上，呈影子形状。
