黄山毛峰属于绿茶，是我国的历史名茶之一，如何正确冲泡的呢？主要分为四个步骤：第一步、首先要清洁茶具，用热水烫杯。第二步、泡茶水温在90℃左右为佳。第三步、投茶量为3克，采用中投法冲泡，先注入三分之一水，再投茶叶。第四步、中投法的冲泡时间为1分钟，稍微等待就可以品饮了。
黄山毛峰冲泡步骤
1、清洁茶具
黄山毛峰适合用玻璃杯冲泡，首先将玻璃杯用热水清洗茶杯，起到清洁和烫杯的作用，温热的茶杯能够更好的激发茶叶中的香气，也能防止玻璃杯受到热水的刺激而裂开。
2、控制水温
黄山毛峰时候用90℃的热水冲泡，如果用100℃的沸水冲泡，可能会破坏黄山毛峰中的营养物质，还会导致茶汤变的更加苦涩。冲泡时采用高冲法，这样注入杯中的水温会稍稍降低，大概会在85℃左右，是泡绿茶的合适水温。
3、投茶方法
冲泡黄山毛峰一般采用中投法，首先往茶杯中注入三分之一的水，然后在杯中投入3克的黄山毛峰茶叶，茶水比例控制在1:50为佳，然后轻摇茶杯并静止30秒，然后再次注水，达到7分满即可。
4、冲泡时间
采用中投法注水冲泡黄山毛峰一分钟后，就可以进行品饮了，此时绿茶茶汤清澈明亮、清香悠远、滋味鲜美、回甘无穷。茶汤在饮用三分之二后可再次注水品饮。
总结：冲泡黄山毛峰前，需要用热水烫杯，然后用90℃的热水冲泡。冲泡时采用中投法，先往杯中注入三分之一热水，然后投入3克茶叶，轻摇后静止30秒，在用高冲法注水冲荡茶叶，水到7分满即可。冲泡一分钟后就可以品饮黄山毛峰茶了。
