君山银针茶的冲泡方法是怎样 君山银针茶如何冲泡
1、温杯。取开水壶,往透明玻璃杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行温杯。
2、置茶。用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入约3克君山银针茶,投茶比例大约按1:50的标准。
3、洗茶。往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底顺时针旋转两圈,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度大约在5s内完成。
4、高冲。用水壶将85℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经2分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶冲泡时罕见的,这是君山银针茶的特有景象。
5、品茶。大约冲泡2分钟后,待茶芽大部分立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针冲泡温度 泡君山银针用多少度水
1、冲泡君山银针需要用70℃—85℃的开水冲泡。如果冲泡的水温太低,茶芽就无法在短时间内吸水浸润,茶叶就会浮在水面上,失去冲泡的观赏价值。
2、泡君山银针可以选用透明的玻璃杯具,并且用玻璃片做盖子。用来冲泡君山银针的水,以清澈的山泉为佳。
3、用开水温杯,清洁茶具,并擦干茶杯,以免茶芽吸水不能直立。用茶匙轻轻将君山银针从共罐中取出约3克,放入茶杯中待泡。
4、将70度左右的沸水冲入杯中,先快后慢冲的方式冲入,使茶芽浸透。之后再冲到七、八分满。大约5分钟后,取出玻璃盖。君山银针冲泡后,可见茶芽呈渐次向上、上下漂浮,且芽尖上有晶莹的气泡。
君山银针的特殊冲泡方法 君山银针的冲泡方法
1、茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。
2、其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
3、用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。
冲泡黄茶君山银针应注意什么?
用玻璃杯冲泡,可采用中投法沏泡,茶叶不要放得太多,以免太浓。君山银针比较不耐泡,第一泡滋味甘甜爽口,而第二泡滋味就非常淡薄了,如果非常追求滋味纯美就只喝第一泡的茶汤。