行走江湖这么多年，你见过或是知道哪些奇特的茶？
1.广西玉林的“玉林茶泡”，非茶之茶。
是属于非物质文化遗产，真心希望这门手艺不要失传。现在连玉林本地都不太好找这东西，基本没什么人吃了，可惜。泡到茶水里泡透很漂亮，晶莹剔透，茶水甜丝丝的，可以即食也可泡茶。
泡在水里很是有艺术感
2.你喝过带有杏仁香的茶吗？杏仁香的茶不是因为周围有杏仁树，而是它的香气闻起来有杏仁香的味道。龙井有兰花香也是同一个类型的问题。
带有杏仁香的茶当地人又称“锯朵仔”，这个挺有意思的，因为它的叶片锋利，锯齿多，叶片小，香气清香持久山韵明显；滋味醇爽，回甘力强，叶底花香明显。
叶底肥厚，有韧性，撕扯叶底可以发现叶脉抽丝，只有质量好的茶叶叶底才会抽丝。
3.修水菊花茶。这个茶不是用来喝的，而且用来吃的。一碗这个茶下去，饭都不用吃了，管饱，特别好吃，这个回答也算符合题意了叭。离家在外求学，想念老妈泡的茶。“修水茶的主要佐料为腌制菊花、炒芝麻、炒黄豆、茶叶，讲究的还要加生姜、花椒、茶穹、橘皮、萝卜丁、花生等，称“什锦茶”。菊花养肝明目，芝麻补血润肠，黄豆美容养颜，茶叶去腻减肥。沏上一壶用木柴火煮沸的修水源头水，该茶冲泡后，香气清高持久，观则色彩斑斓，食则甘醇入味，回味绵长。常喝此茶者必香娇玉嫩，宛若出水芙蓉，亭亭玉立、楚楚动人。”《修水茶》郑萍
用料就是这么丰富
4.老鹰茶，似茶非茶的树叶茶，川渝人儿时的记忆，夏天茶水隔夜不嗖，喝完火锅撸完串来一杯降火又解渴
一种川渝地带的老树叶，按照绿茶的制茶工艺做的。
5.在厦门鼓浪屿喝到一种茶叫银牡丹，据说是岛茶，又叫乞丐茶，就像枯枝败叶，但回甘极甜，据说对嗓子好，特别适合讲话多，吸烟人群，图片是在某宝找的。
6.我喝过奇特莫过于安化黑茶的千两茶，形如金箍棒，味道清凉甜粘。
7.虫屎茶。第一次遇见时未知其名，只是第一眼看到的时候，就觉得很奇怪：为什么这茶长得跟鱼料似的？然后带着这个疑问冲泡，喝的时候也没感觉有什么特别，味道平淡，也不见它越泡越浓。后来问了别人我才知道，这叫虫茶。。是蚕虫的分泌物。震惊顷刻，我又当作没有事情发生过，继续喝茶。找了一张没有那么惊骇的图片给大家...
8.小青桔茶。青桔掏空，里面是普洱茶叶，我是去清远英德买的，一斤240。我不懂茶，也不知道有没有被坑。在店里喝了几杯，感觉挺好喝的。
9.兰贵人。不知道算不算奇特？
去年第一次在安徽喝到，入口清甜，回甘y悠长，带有浓浓的桂花香气，名副其实，也不贵，当时买了一两寄回家，是10元一两，家里人都没喝过这个茶。听卖茶的大叔说，兰贵人制作的时候，揉进去了桂花蜜，所以桂花香才那样浓郁。兰贵人之所以让我觉得奇特大概就是她与其它茶不同，她好像是没有那种基调的，入口就是甜，清甜，回甘，喝下一口然后唇舌之间就不住的冒甜水，神奇的很。
见识浅薄，如有不妥之处，望指正。
安化黑茶有几款茶各自有什么特性？
黑茶如其他茶类一样，其质量优劣可以通过感官品味出来。通过嗅其香、尝其味、观其色，从感官上反映的愉悦或不快，从而辨别茶的优劣。好茶是给人类以美的享受，劣品则给人以不悦的感觉。安化黑茶的滋味，入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，相对于普洱茶来说，安化黑茶甜纯而不腻，3~4泡后这种感觉更加明显，这种感觉是其他茶品所不及的。本节我们来认识一下安化黑茶的十大特点。
安化黑茶的十大特点：
1、产地优越
(1)区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″(神秘文化带)之间。东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里，是湖南省第三大县。
(2)地理环境：地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾和硒等有机质含量丰富。
(3)气候：县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
2、品种优良
制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰(云台山区)山的大叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
3、形状各异
安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说，目前为止有八十余种大小规格：
三砖：黑砖系列产品、花砖系列产品、茯砖系列产品
三尖：天尖系列产品、贡尖、生尖
一花卷：千两茶、百两、十两等系列
除此以外，作为2010年上海世博会世博十大名茶、联合国馆指定茶、湖南馆指定礼品茶生产商，精选优质黑毛茶曾制作了专供世博的系列产品。
4、工艺复杂
制作安化黑茶的鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序;在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。
5、越陈越香
与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。
6、饮用方法多样
(1)传统煮饮法：取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用)，将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时)，将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
(2)功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
(3)杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
(4)凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。
(5)奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
7、收藏鉴赏
安化黑茶极具收藏鉴赏价值，可按品种收藏;可按年份收藏;可按生产的批次收藏;业内人士将安化黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董，如五十年代的陈年天尖茶在2005年就已经卖出48万元的高价，千两茶更是吸引了众多藏家的目光。
8、久喝“上瘾”
经常喝安化黑茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上安化黑茶后，就被安化黑茶的神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝安化黑茶，就会觉得周身不自在似的。
9、老少皆宜
安化黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝安化黑茶，也不会影响睡眠。
10、有益健康
安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃(助消化、解油腻、顺肠胃)，能够有效的起到降低三高(高血糖、高血压、高血脂)，预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养(主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等)，黑茶(特别是茯砖茶、千两茶)中所含有特殊成分：金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。黑茶更有抗氧化、滋养皮肤、延缓衰老的功能，喝黑茶能使人永葆青春，永葆健康。
安化黑茶和千两茶的区别？
千两茶属于安化黑茶中的一种，其千两茶和安化黑茶属于包含和被包含的关系，无论是喝千两茶还是安化黑茶，每一款茶都有它独特的口感和风味。
安化黑茶属于什么茶
安化黑茶属于发酵黑茶，是湖南省安化县的特产，其茶汤透明洁净，香气纯正，安化黑茶的主要品种有三砖、一卷、三尖，其中三砖指黑砖、茯砖、花砖，一卷指花卷茶，其别名为安化千两茶，而三尖包括贡尖、天尖、生尖。
1、品种介绍
安化黑茶是中国黑茶的始祖，属于发酵茶，它是湖南省益阳市安化县的特产，在我国已有一千多年的历史，安化黑茶茶汤洁净，香气浓郁醇正，具有极高的营养价值，且安化黑茶中包括三砖、一卷、三尖等品种。
2、三砖
三砖是安化黑茶中较为著名的品种，其下包括茯砖茶、黑砖茶、花砖茶，茯砖茶是以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、蒸茶、干燥等多种工艺制作而成的块状黑茶，它含有丰富的营养物质，具有黄花的清香气味。
3、一卷
一卷又名花卷茶、安化千两茶等，它是以安化黑茶为主要原料，经过整理、汽蒸、自然干燥等多种工艺制作而成的产品，且一卷茶的外形呈现长圆柱体状，通常用粽叶包裹，其下包括千两茶、五百两茶、十两茶等品种。
《安化黑茶是如何分类的
安化黑茶：“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖 /湘尖茶(指天尖、贡尖、生尖)“三砖”指(茯砖、黑砖和花砖)“一卷”是指(花卷茶)
三尖茶
根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，常见的是使用篾篓散装。
茯砖茶
已安化黑毛茶为原料，经筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，干嗅有黄花清香。
黑砖茶
安化黑毛茶为原料，经渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。有黑砖、普砖2个等级。
花砖茶
经渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。有特砖、普砖2个等级。
安化千两茶
另外一个名称是花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。千两茶的包装材料非常讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
