核桃，众所皆知是一种特别营养的坚果类食物，常吃可预防脑年痴呆、增强记忆力等等好处。核桃的吃法特别多，可以直接吃，也可以煮粥吃。今天小编要给大家介绍核桃更加美味营养的吃法哦！下面和小编一起来学习核桃露的制作方法吧！
核桃露的做法
1、用豆浆机里的量杯取半杯黄豆，一杯核桃仁，将两样材料放在一起用清水洗净，放入豆浆机。
2、根据豆浆机指示放入适量清水，盖上机器盖子，插电，选择干豆，杯子里放入适量白糖（减肥人士省略此步骤）。
3、待豆浆机发出蜂鸣声，拔除电源，用筛网过滤即可，滤出的核桃豆渣留着做别的。
核桃露怎么做
1、材料：花生仁2把（用手抓） 核桃3颗（未剥壳）调料：白糖。
2、把材料类洗净放入豆浆机内，倒入900毫升的水（我这是5个人的量）。
3、盖上盖子启动倍浓豆浆键，待停机了以后倒入白糖就可以喝了。
核桃露的功效作用
核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。人类已经知道，核桃中含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。同时，核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用。
核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有养生价值的上乘饮品。
如何挑选核桃
1、看花纹
看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。
2、嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。
3、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。
说到这里，各位吃货是不是忍不住吞口水了。现在天气越来越炎热了，若是没食欲或是减肥的朋友，可以制作核桃露喝哦！不仅补充营养，还可以减肥，若是放冰箱冷藏半小时，更适合夏季食用哦！
