香芋，大家有没有吃过这种食物呢？香芋在我们生活中还是比较常见的，它也是芋头中的一种，而且含有大量的营养物质，起到润肠通便，促进身体新陈代谢的作用。不过香芋怎么做最好吃呢？很多人都不是很清楚，下面小编将为大家一一介绍。
香芋怎么做好吃又简单
做法：香芋西米露
材料：香芋，西米，黑珍珠，冰糖，蜜豆，清水
步骤：
1、把准备好的香芋去掉外皮后，用清水冼净，然后切成小丁备用，再把蜜豆和西米以及适量的椰奶全部准备好。
2、把锅中加入清水烧开，然后加入准备好的西米进去煮制，煮制十五分钟以后，西米中间会只剩一下白点，这时可以直接把火关掉。
3、用同样的方法把黑珍珠也煮好，并在水中焖制十分钟，然后再从水中取出，这样煮出的珍珠会更细滑。
4、锅中放清水放入切好的香芋丁煮熟，压成泥状，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最后放入蜜豆和处理好的西米与黑珍珠调匀，取出降温以后再装入到杯子中，入冰箱冷藏两小时取出即可食用。
香芋家常做法大全
1、香芋炒五花肉
香芋炒五花肉很好吃，在炒制以前要把香芋去皮以后切成块状，再入锅蒸熟取出，把五花肉切成片状，起锅放油以后把五花肉放入炒出油脂，然后放入青椒丁和芋头块，一起翻炒，两发钟以后加入食用鸡精，然后用湿淀粉勾芡，调匀以后直接出锅即可。
2、香芋排骨粥
香芋排骨粥也很好吃，在煮制时可以煮适量的糙米和大米，把它们洗好放入汤锅中，再把排骨切段焯水放入锅中加清水煮制。在炒锅中放油放入葱头末再把香芋块入锅炒制，炒到六成熟以后倒入汤锅中，一起煲制，一个小时以后加入食用盐和葱花调味，调匀以后取出就能食用。
3、香芋奶茶
香芋做奶茶也很好喝，平时可以准备适量的玫瑰花和两个红茶包，另外再准备二十克香芋粉，和一包牛奶以及少量的蜂蜜。把准备好的材料全部放入到奶锅中，开火煮制，煮开以后再用中小火为熬一会，等诱人的玫瑰香味散发出来以后，就能取出装入杯子，降温以后自制的香芋奶茶就能饮用了。
吃香芋有什么好处
1、香芋能提高人体免疫力
香芋能提高人类身体的免疫力，它含有的天然多聚糖能提高免疫细胞活性，也能促进人体内部多种毒素的排出，经常食用要以提高身体的免疫力，减少多种常见疾病的发生。香芋能还补脾健胃，促进体内食物消化，经常食用可以有效减少消化不良和食少腹胀等症状的发生。
2、香芋能预防癌症
香芋是一种可以提高人类身体免疫力的特色食材，它含有独特的黏液蛋白，这种物质进入人体以后会转化成免疫球蛋白，能让人体内的免疫细胞活性增加，也能避免病毒对人体组织细胞的伤害，平时食用可以起到防癌抗癌的良好功效。
3、香芋能美容养颜
美容养颜也是香芋的重要功效之一，它是一种典型的碱性食品，平时人们食用以后，能中和人体内的酸性成分，保持身体的酸碱平衡，可以避免须发早白，也能滋养皮肤，经常食用会让皮肤细嫩红润，还能减少色斑和皱纹的产生。
香芋怎么清洗处理
一般人在处理香芋的过程中，有手痒的症状发生，为避免出现手痒的现象，所以在处理过程中要有一定的技巧。
1、剥完香芋，要将手放在火上烤一烤，可以防止手痒，但是得注意千万别灼伤手皮。
2、还没有削香芋皮前最好不要冲洗，等剥皮完后再清洗，因为香芋中含有一种皂苷，能刺激人皮肤发痒，在冲洗过程中可能会引起这种现象。
3、除了火烤以外，当香芋削皮后可以将手放在盐水或是醋水中浸泡一会儿，可以缓解手痒的感觉，不过效果可能没有火烤的好。另外，若是在削香芋皮时手就感觉到奇痒难耐，可以用清水冲洗一会儿，然后擦干手，抹一点风油精擦拭一下，可以消除手痒。
香芋的食用方法还有很多，上文中只是列举了一二，希望对大家有帮助。香芋好吃，但它的清洗还是比较复杂的，有时还会伴有手痒的症状，在这种情况下，大家可以尝试一些涂抹风油精。
