绿豆芽是一种性凉味甘的一种蔬菜，现在我们就一起来了解一下绿豆芽怎么做好吃，黄豆芽的做法大全吧。

绿豆芽怎么做好吃 黄豆芽的做法大全绿豆芽有很好的清暑作用可以解毒，同时也可以补肾，有很好的利尿作用，绿豆芽还有很好的降血压和软化血管的作用。绿豆芽的吃法是很多。

1.炒绿豆芽：先把青椒洗干净以后再切成丝，再把绿豆芽洗干净以后再淋水，再把油锅烧热，把青椒入锅炒一下，再把绿豆芽放进去爆炒，再加入适量的白醋再炒，这样吃起来就特别的清甜了。

2.韭菜炒绿豆芽：先把绿豆牙清洗干净，再把韭菜切成段，把油锅烧开，放入一点花椒，爆香以后再加入绿豆芽，炒一下再慢慢加入韭菜段。再加入盐，醋，和酱油再炒一下就可以取出来吃了。

3.绿豆芽炒肉丝：先把绿豆芽洗净，再把青椒洗干净以后再切丝。这时再把猪肉切成丝，加入一些盐，蛋清或料酒等一起腌制15分钟，再把锅烧开，先加入蒜未炒香。再放肉片炒一下，再把绿豆芽和辣椒一起放进去炒熟即可。